El Jardín de Boniviri

El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.

Mandorle, pasta e olio: come proteggerli dal caldo estivo

Almendras, pasta y aceite: cómo protegerlos del calor veraniego

por Boniviri Società Benefit
¿Estás conservando bien tus alimentos? Con el calor del verano es importante guardar correctamente los alimentos más delicados para evitar que se deterioren. Sigue nuestros consejos para afrontar el verano y preservar tu despensa.
Perché il miele cristallizza e altre 3 curiosità da sapere

Por qué la miel se cristaliza y otras 3 curiosidades que debes saber

por Galatea Labruna
¿Por qué la miel no caduca? ¿Por qué cristaliza y por qué es un signo de calidad y pureza? En este artículo respondemos a algunas preguntas comunes, explorando algunas curiosidades sobre el "néctar de los dioses".
fior di sale boniviri

Fior di sale: historia y virtudes de un producto extraordinario

por Lucia Perasso
La flor de sal siciliana: un tesoro artesanal, sostenible y lleno de sabor, recogido a mano en las históricas salinas de Trapani y Marsala.
Agricoltori Boniviri Etna

Regreso al Etna: historias de agricultura y permanencia

por Lucia Perasso
Roberto y Davide eligen quedarse en Sicilia, cultivando biodiversidad y tradiciones en las laderas del Etna.
Boniviri Miceli Rosaria

Los granos antiguos son lo mejor del pasado para nutrir el futuro

por Lucia Perasso
Bio Miceli cultiva granos antiguos sicilianos como el Perciasacchi, uniendo tradición y sostenibilidad para nutrir el futuro.

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