El Jardín de Boniviri

El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.

Perché il miele cristallizza e altre 3 curiosità da sapere

Por qué la miel se cristaliza y otras 3 curiosidades que debes saber

por Galatea Labruna
¿Por qué la miel no caduca? ¿Por qué cristaliza y por qué es un signo de calidad y pureza? En este artículo respondemos a algunas preguntas comunes, explorando algunas curiosidades sobre el "néctar de los dioses".