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Del campo de los pequeños agricultores a tu mesa, las excelencias Boniviri directamente desde Sicilia, de una cadena corta y cuidadosa.
10 productos
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Aceite de oliva virgen extra campaña 2025/26, hasta agotar existencias.
Nuestro aceite en lata se produce íntegramente en Sicilia, con una cadena corta y transparente, compuesta por cultivadores de excelencia, los Boniviri.
Nuestros productores han obtenido la certificación ecológica. Al comprar el aceite Boniviri apoyas su compromiso con el cultivo de aceitunas en Sicilia y llevas a tu mesa un aceite de altísima calidad.
Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico con Chile 250ml Boniviri – Picante equilibrado, mezcla de cultivares sicilianas, extraído en frío en Sicilia.
El aceite de oliva extra virgen orgánico con chile Boniviri nace del encuentro entre una valiosa mezcla de cultivares sicilianas y chile orgánico seleccionado, cultivados y procesados en Sicilia según estrictos estándares de calidad y sostenibilidad, durante la última campaña oleícola 2025/2026.
Extraído en frío con temperaturas siempre inferiores a 27°C, desde el lavado de las aceitunas hasta la gramolatura, preserva intactas las características organolépticas del aceite y las notas aromáticas naturales del chile. El resultado es un condimento aromático, con un picante armónico y persistente, capaz de realzar los platos sin cubrir sus sabores.
Boniviri es el único aceite siciliano producido por una empresa certificada B Corp, reconocimiento que certifica un impacto positivo y medible en el ámbito social y ambiental. La producción está a cargo de una red de agricultores y agricultoras que operan respetando la tierra, las personas y las comunidades locales, dentro de una cadena ética, transparente y sostenible.
El envase elegante lo hace ideal para llevar directamente a la mesa y usar como condimento final en crudo, añadiendo carácter, color y personalidad a cada plato.
Consejos de uso:
Al probarlo, libera notas vegetales frescas del aceite extra virgen, enriquecidas con un picante limpio y equilibrado.
Perfecto en crudo sobre bruschettas, pizza, verduras a la parrilla, legumbres, huevos, carpaccios de pescado o carne, sopas y primeros platos. Ideal para quienes desean dar un toque decidido pero elegante a las preparaciones diarias y gourmet.
Compra en línea y recibe en casa.
Productor
Vigna Nica, una pequeña bodega en la DOC Mamertino en Mesina, está dirigida por María, una viticultora audaz que combina agricultura biológica y biodinámica con técnicas naturales como el barbecho verde, humus de lombriz y cuerno de estiércol.
Terroir
Los viñedos se encuentran en terrenos ricos, cerca del mar, de donde obtienen un carácter fresco y auténtico.
Degustación
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el Mamertino DOC Grillo-Inzolia desprende intensos aromas cítricos y notas de fruta fresca. En boca resulta seco, fresco y armónico.
Maridajes recomendados
Ideal con una ratatouille de verduras con alcaparras de Pantelleria, paccheri con tomate o una clásica pizza Margarita. Este blanco es perfecto para enriquecer almuerzos y cenas con su carácter fresco y refinado.
Aceite de oliva virgen extra campaña 2025/26, hasta agotar existencias.
Nuestro aceite en lata se produce íntegramente en Sicilia, con una cadena corta y transparente, compuesta por cultivadores de excelencia, los Boniviri.
Nuestros productores han obtenido la certificación ecológica. Al comprar el aceite Boniviri apoyas su compromiso con el cultivo de aceitunas en Sicilia y llevas a tu mesa un aceite de altísima calidad.
Excelente para el aperitivo o acompañado de pescados crudos y mariscos.
100% de uvas orgánicas Moscato.
Variedades: Moscato
Descripción: Vino que ofrece una delicada aromaticidad del moscatel y mucha frescura en cada sorbo.
Crianza: 6 meses en acero, al menos 3 meses en botella
Graduación: 12,5%
Temp. de servicio: 8-10°C
Maridajes: Quesos frescos, aperitivos de mar, pescado guisado, conejo
Aspecto: Amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz: Musgo, durazno tabaco, rosa mosqueta, matorral mediterráneo
Paladar: Seco, fresco, sabroso
Il Grillo D.O.C. de Cantina Gurrieri es un vino obtenido 100% de uvas blancas orgánicas Grillo.
Variedades: Grillo
Descripción: Los típicos aromas frutales del Grillo se combinan con la mineralidad proveniente de nuestro terroir único.
Crianza: 6 meses en acero, al menos 3 meses en botella
Graduación: 13%
Temp. de servicio: 8-10°C
Maridajes: Verduras, crustáceos, moluscos, sopas de pescado, carnes blancas, cocina oriental
Aspecto: Amarillo pajizo brillante
Nariz: Aromático; retama, fruta tropical, notas herbáceas
Paladar: Fresco y suave
El Catarratto es una variedad de uva autóctona siciliana muy antigua.
Aunque muy extendida en Sicilia, la botella de la Bodega Baglio Diar es una ocasión especial para probarla en su pureza, ya que la uva se cultiva de forma ecológica y se beneficia de la exposición al sol a 350 m sobre el nivel del mar.
- Variedades: 100% Catarratto
- Denominación: IGP Terre Siciliane
- Vendimia: Cosecha realizada entre la tercera y la cuarta semana de septiembre.
- Vinificación: Tras un prensado muy suave de las uvas, la fermentación se realiza a una temperatura de 15° durante 15 días.
- Crianza: 4 meses en barricas, 3 meses en acero y finalmente 1 mes en botella
- Graduación: 13%
- Temp. de servicio: 10°C
- Maridajes: Acompaña bien asados de carnes blancas, mariscos a la parrilla y verduras salteadas. Recomendado con carpaccios de carne ahumada y quesos azules.
- Apariencia: De color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.
- Aroma: Intensos perfumes de higos secos, anís y vainilla.
- Paladar: notas de conserva de limón, albaricoque maduro y avellanas tostadas.
El Zibibbo es una variedad aromática introducida en Sicilia por los árabes. Vinificado seco en Marsala, ofrece intensos aromas a cítricos, flores blancas y salinidad marina.
- Variedades: 100% Zibibbo
- Denominación: IGP Terre Siciliane
- Vendimia: Cosecha realizada de noche entre la tercera y cuarta semana de agosto.
- Envejecimiento: 3 meses en acero, 1 mes en botella
- Graduación: 13%
- Temp. de servicio: 8-10°C
- Maridajes: Acompaña bien carnes blancas cocinadas con especias y sopas de crustáceos o legumbres especialmente sabrosas. También puede ser un excelente acompañante de platos picantes sin tomate o de quesos azules.
- Apariencia: De color amarillo pajizo claro.
- Nariz: Intensos aromas a cítricos como azahar y pomelo junto con delicados toques de eucalipto.
- Paladar: una agradable acidez, una estructura ligera y agradables notas de lichi, plátano con matices de orégano y salvia que acompañan una notable persistencia gustativa.
Los cucunci tienen sabor a verano, mar y vacaciones.
Crecen de las flores de alcaparra florecidas y son cómodos para picar durante el aperitivo, gracias a su tallo.
Más jugosos y crujientes que las flores, pruébalos con aceitunas, especialmente las negras, con verduras como las berenjenas, para dar sabor a ensaladas, con pasta, arroz y patatas, deliciosos para condimentar la pizza, para decorar platos de carne o pescado, dándoles un toque único.
Los alcaparras son flores comestibles. Desprenden sabores y aromas particulares y únicos, con colores cálidos y un sabor que recuerda a las vacaciones.
Nuestras alcaparras crecen en el suelo volcánico de la isla de Salina y aportan un sabor mediterráneo a cada plato.
Disponibles en formato degustación, frasco y reserva. Tienen calibre y tamaño variable. La textura es firme y carnosa.
