El Jardín de Boniviri

El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.

fior di sale boniviri

Fior di sale: historia y virtudes de un producto extraordinario

por Lucia Perasso
La flor de sal siciliana: un tesoro artesanal, sostenible y lleno de sabor, recogido a mano en las históricas salinas de Trapani y Marsala.
Boniviri Miceli Rosaria

Los granos antiguos son lo mejor del pasado para nutrir el futuro

por Lucia Perasso
Bio Miceli cultiva granos antiguos sicilianos como el Perciasacchi, uniendo tradición y sostenibilidad para nutrir el futuro.
Trasformando la materia prima continuiamo l’impegno di produttori e produttrici

Transformando la materia prima continuamos el compromiso de productores y productoras

por Lucia Perasso
Agricolab transforma materias primas locales en platos sostenibles, valorizando a los productores y la cadena productiva siciliana.
Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

El zumbido de la miel: historia de Rosario, apicultor Boniviri

por La redazione di Boniviri
La historia de Rosario, apicultor siciliano, y su vínculo profundo con las abejas y la naturaleza desde la infancia.
Ad Agosto, in Sicilia, è tempo di raccolta

En agosto, en Sicilia, es tiempo de cosecha

por La redazione di Boniviri
En agosto en Sicilia es tiempo de cosecha: almendras Pizzuta di Avola y uvas Mamertino y Carricante, frutos de un año de trabajo y pasión.

Mostrando 5/9