El Jardín de Boniviri
El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.
Almendras italianas buscadas: por qué y cómo elegir la cadena de suministro local
por Lucia Perasso
Las almendras italianas, a pesar de su calidad y tradición, tienen dificultades para competir con la importación masiva de las californianas.
En agosto, en Sicilia, es tiempo de cosecha
por La redazione di Boniviri
En agosto en Sicilia es tiempo de cosecha: almendras Pizzuta di Avola y uvas Mamertino y Carricante, frutos de un año de trabajo y pasión.
