El Jardín de Boniviri
El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.
Crema de almendras: ¡aquí están las nuevas llegadas de Boniviri!
por Boniviri Società Benefit
Las cremas de frutos secos al 100%, como las de almendra, no solo son deliciosas: también son una fuente valiosa de nutrientes. En este artículo te revelamos las nuevas cremas de la selección Boniviri con nuestros consejos sobre cómo usarlas en la cocina.
Almendras italianas buscadas: por qué y cómo elegir la cadena de suministro local
por Lucia Perasso
Las almendras italianas, a pesar de su calidad y tradición, tienen dificultades para competir con la importación masiva de las californianas.
