Las cremas de frutos secos al 100%, como las de almendra, no solo son deliciosas: también son una fuente valiosa de nutrientes. Consumidas en las cantidades adecuadas – por ejemplo, 1 o 2 cucharaditas en el desayuno – aportan grasas saludables, proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E y minerales como magnesio y fósforo. Además, ayudan a mantener estables los niveles de energía, favorecen la sensación de saciedad y contribuyen al bienestar cardiovascular. Por lo tanto, son perfectas para comenzar el día con una mezcla de sabor y nutrición, siempre que se elijan sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales.
Es precisamente sobre esta filosofía que se basa la selección Boniviri, y por eso te presentamos las nuevas cremas de almendra, deliciosas y nutritivas.
Las protagonistas indiscutibles siguen siendo las almendras Pizzuta di Avola de la empresa agrícola Sallicano de Noto (SR), procesadas artesanalmente en el laboratorio de Agricolab.
Aquí te contamos cuáles son y cómo usarlas en tus recetas:
Crema de Almendras Peladas Pizzuta di Avola – disponible también en versión crunchy
Esta crema para untar está compuesta al 100% por almendras peladas de la variedad Pizzuta di Avola, una de las más apreciadas del mundo por su perfil aromático único y su calidad superior. La crema de almendras peladas se produce sin azúcares añadidos, conservantes ni ingredientes artificiales: solo almendras, para quienes buscan un sabor puro e ingredientes genuinos.
Una idea en la cocina: Rigatoni Perciasacchi con crema de almendras peladas, limón y albahaca.
Mientras la pasta se cocina en abundante agua con sal, prepara la crema: en un bol mezcla la crema de almendras con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, una pizca de sal y pimienta, y unas cucharadas del agua de cocción hasta obtener una consistencia cremosa y fluida. Escurre la pasta al dente, reservando un poco del agua de cocción, y condiméntala inmediatamente con la crema. Añade la ralladura de limón, la albahaca troceada a mano y, si es necesario, otra cucharada de agua para ligar. Sirve con un toque de pimienta y, si quieres, algunas almendras tostadas picadas gruesas.
Crema de Almendras y Chocolate
Para quienes tienen gustos refinados o quieren hacer un regalo delicioso, esta crema con almendra Pizzuta di Avola y chocolate negro es ideal. También en este caso, la base es la almendra más preciada de Sicilia, enriquecida con 25% de chocolate negro: un porcentaje estudiado para no cubrir, sino realzar el sabor de la almendra, creando un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad. También este producto no contiene azúcares añadidos, conservantes ni ingredientes artificiales. Los ingredientes son solo dos, seleccionados y procesados con cuidado para preservar el sabor y la autenticidad.
Una idea en la cocina: Tarta con crema de almendras y chocolate
Prepara la masa quebrada y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos en forma de bloque. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y forra un molde para tarta (22 cm) previamente engrasado. Pincha el fondo con un tenedor. Rellena con la crema de Almendras y Chocolate, distribuyéndola uniformemente. Con la masa sobrante, crea las tiras para la clásica decoración en rejilla. Hornea en horno estático a 170 °C durante 25–30 minutos, hasta que esté dorada.
Las nuevas cremas para untar Boniviri están pensadas para quienes buscan sabor, calidad y transparencia en los ingredientes y en la cadena de producción. Son perfectas como idea de regalo para personas con alergias o intolerancias, y para enriquecer el desayuno, la merienda o para dar un toque gourmet a tus recetas diarias.
