Da piccoli produttori di grandi eccellenze.
Solo olio 100% italiano, da ultima campagna olearia, fino ad esaurimento scorte.

Olio pregiato in quantità limitata.

Da filiera corta e trasparente.

Bello da regalare.

Confezione sicura
per scorta e spedizione.
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Box Oil Lovers - Degustazione Olio extravergine di oliva bio Siciliano
Box Oil Lovers - Degustazione Olio extravergine di oliva bio Siciliano
Box Olio Extravergine di Oliva (4 bottiglie da 500 ml)
Risparmi almeno il 10% rispetto all'acquisto singolo.
Un'idea regalo perfetta per gli amanti dell'olio di qualità.
La box include una selezione di olio EVO siciliano biologico, in base alla disponibilità della campagna olearia:
- Blend "Il Garbato": Un blend di Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese e Biancolilla. Sentori di carciofo, mandorla dolce e un gusto floreale con piccantezza elegante. Perfetto per carne e verdure.
- Blend "l'Audace": Un blend equilibrato con Tonda Iblea e Nocellara dell'Etna. Aromi di pomodoro verde e carciofo, e apprezzato da tutti i palati che amano il fruttato medio-intenso. Ideale come regalo.
- Monocultivar Ogliarola Messinese: 100% Ogliarola Messinese. Note di pomodoro verde, delicato tra piccante e amaro. Prodotto limitato.
- Monocultivar Tonda Iblea: Coltivata fino a 600 metri sulla costa orientale della Sicilia. Un equilibrio armonico tra dolce e piccante, con amaro leggero.

Olio extravergine di oliva "Garbato" - biologico Italiano
A partire da €6,00 EUR
Prezzo unitario perOlio extravergine di oliva "Garbato" - biologico Italiano
A partire da €6,00 EUR
Prezzo unitario perBlend 100% siciliano:
40% Nocellara dell'Etna, 40% Ogliarola Messinese, 20% Biancolilla. Le olive vengono raccolte prima della maturazione, estratte a freddo entro poche ore dalla raccolta per preservarne le proprietà nutritive.
Sentori di pomodoro verde.
Gusto floreale, che ricorda il carciofo e la mandorla dolce.
Solo olio da ultima campagna olearia, fino a esaurimento scorte.
Olio extravergine di oliva "Audace" - biologico Italiano
A partire da €6,00 EUR
Prezzo unitario perOlio extravergine di oliva "Audace" - biologico Italiano
A partire da €6,00 EUR
Prezzo unitario perL'olio EVO bio "Audace" deve il suo nome al sapore deciso e intenso, grazie all'80% di Tonda Iblea e 20% di Nocellara dell'Etna.
Coltivato a regime biologico nel cuore dei Monti Iblei, viene raccolto prima della maturazione, estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta per preservarne le proprietà nutritive.
Perfetto per condire primi invernali e grigliate estive, offre benefici per intestino, cuore e difese immunitarie.
Monocultivar Tonda Iblea - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano
A partire da €6,90 EUR
Prezzo unitario perMonocultivar Tonda Iblea - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano
A partire da €6,90 EUR
Prezzo unitario perDalla Tonda Iblea, varietà autoctona della Sicilia sud-orientale, Francesco estrae un olio extravergine di oliva monocultivar, selezionato da Gambero Rosso tra i migliori extravergine di oliva siciliani.
Prodotto in quantità limitata e da agricoltura biologica, questo olio pregiato si distingue per il suo gusto corposo e intenso, con note piccanti perfettamente equilibrate.
Monocultivar Ogliarola Messinese - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano
A partire da €6,90 EUR
Prezzo unitario perMonocultivar Ogliarola Messinese - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano
A partire da €6,90 EUR
Prezzo unitario perL'Ogliarola Messinese, varietà autoctona della Sicilia nord-orientale, è l'unico ingrediente del nostro olio extravergine biologico monocultivar.
Dal gusto delicato, sprigiona al naso profumi freschi di pomodoro verde.
Perfetto per condimenti a crudo, questo olio raffinato offre un'esperienza di gusto unica e genuina, ideale per chi cerca un sapore mediterraneo.
Monocultivar Nocellara dell'Etna - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano
A partire da €6,90 EUR
Prezzo unitario perMonocultivar Nocellara dell'Etna - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano
A partire da €6,90 EUR
Prezzo unitario perLa Nocellara dell'Etna è una varietà di oliva che cresce esclusivamente sui fertili terreni vulcanici dell'Etna.
Il nostro olio EVO monocultivar è ottenuto in purezza, utilizzando solo queste olive, coltivate con metodo biologico.
Prodotto in quantità limitata, questo olio extravergine di oliva pregiato è ricco di polifenoli, noti per le loro proprietà antiossidanti.
Ideale per esaltare il sapore di antipasti di mare, verdure grigliate e formaggi freschi, offre un gusto autentico e raffinato.

Olio extravergine di oliva "il Saggio" - biologico Italiano
A partire da €6,00 EUR
Prezzo unitario perOlio extravergine di oliva "il Saggio" - biologico Italiano
A partire da €6,00 EUR
Prezzo unitario perL’olio extravergine di oliva “Il Saggio” è bilanciato tra 4 cultivar tipici della Sicilia:
25% nocellara etnea, 25% nocellara del belice, 25% moresca 25% biancolilla
L’azienda di Corrado Bonfanti, che produce quest’olio pregiato, ha studiato con Boniviri il giusto equilibrio per esaltare le proprietà di queste varietà, ricercando un gusto che fosse piacevole a crudo per condimenti semplici e che esaltasse anche piatti più complessi.
Sceglie Boniviri - olio extravergine di oliva biologico
A partire da €6,00 EUR
Prezzo unitario perSceglie Boniviri - olio extravergine di oliva biologico
A partire da €6,00 EUR
Prezzo unitario perNon sai quale olio Boniviri scegliere? Nessun problema: lo facciamo noi per te.
Ci basta sapere il formato desiderato (100 ml, 250 ml, 500 ml, 1 L, 3 L o 5 L) e le quantità: selezioneremo per te l’olio più adatto tra le nostre etichette biologiche, tutte prodotte da piccoli coltivatori secondo criteri di sostenibilità, biodiversità e tracciabilità.
Che tu cerchi un olio delicato, fruttato o intenso, penseremo noi a proporti il meglio del nostro raccolto, sempre con trasparenza e cura.
Un modo semplice per scoprire l’olio Boniviri, lasciandoti guidare dalla nostra esperienza di filiera.
FAQs
Riconoscere un buon olio extravergine d’oliva parte dalla conoscenza del produttore. Un olio di qualità è prodotto da chi raccoglie le olive al giusto grado di maturazione e le lavora rapidamente, senza trascurare la gestione di temperature e processi di ossidazione. Inoltre, l'uso di frantoi privati è spesso segno di una lavorazione attenta e senza contaminazioni. Boniviri collabora con produttori che seguono questi principi, assicurando un olio che conserva intatte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali.
Per mantenere al meglio l'olio extravergine d’oliva, è consigliato conservarlo lontano da fonti di luce e calore, come i fornelli. Un buon posto è un cassetto o una dispensa fresca. Evita di muovere spesso il contenitore, poiché l'aria può accelerare l’ossidazione, specialmente nelle latte man mano che si svuotano. Idealmente, travasa l'olio in bottiglie più piccole, subito dopo l'acquisto, e mantieni una temperatura costante tra i 15 e i 18 gradi, evitando cantine troppo fredde.
Per scegliere un buon olio al supermercato, controlla sempre l’etichetta e cerca l'annata di raccolta delle olive, un dato importante per la freschezza, spesso non riportato nei prodotti di fascia commerciale. La data di scadenza si riferisce infatti all’imbottigliamento e non al momento della raccolta, quindi è preferibile scegliere oli che dichiarano l'annata specifica. Presta attenzione alla provenienza: la dicitura "origine UE/non UE" indica una miscela di oli di diversa provenienza e qualità variabile. Boniviri offre un’alternativa tracciabile e di qualità superiore, con oli 100% italiani.
Conoscere il produttore permette di valutare trasparenza e qualità.
Un produttore che gestisce l'intero processo – dalla raccolta al frantoio – ha il controllo su qualità e freschezza.
Un produttore che investe in metodi innovativi migliora il controllo qualitativo del processo di produzione, evitando alterazioni di temperatura e ossidazione. Per esempio, chi possiede un frantoio privato evita contaminazioni da altre produzioni e protegge la purezza del suo olio.
Puoi conoscere i produttori della rete Boniviri nella pagina a loro dedicata.
Perché scegliere l'olio evo biologico Boniviri
I produttori Boniviri
Conosci chi lo produce

Un olio pregiato
Leggi i nostri rigorosi standard di qualità:
- Olio extravergine di oliva biologico e 100% italiano.
- Lavorato con processi meccanici e spremitura a freddo.
- Solo olio nuovo da ultima campagna olearia, fino ad esaurimento scorte.
- L'anno della campagna olearia è riportato in etichetta.
- Le olive sono raccolte non ancora mature e molite entro poche ore.
- Il frantoio è privato o scrupolosamente ripulito dalla molitura precedente.
- Conservato in silos sotto azoto e spillato progressivamente.
- Imbottigliato in vetro scuro, per preservare la qualità.