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Olio extravergine di oliva "Audace" - biologico Italiano

€17,90 EUR

  • Profuma di origano e pomodoro verde
  • Solo da ultima campagna olearia
  • 100% italiano e siciliano

Consegna stimata tra 11 Dicembre e 13 Dicembre.

Formato

L'olio EVO bio "Audace" deve il suo nome al sapore deciso e intenso, grazie all'80% di Tonda Iblea e 20% di Nocellara dell'Etna.

Coltivato a regime biologico nel cuore dei Monti Iblei, viene raccolto prima della maturazione, estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta per preservarne le proprietà nutritive.

Perfetto per condire primi invernali e grigliate estive, offre benefici per intestino, cuore e difese immunitarie. 

  1. Olio extravergine di oliva biologico e 100% italiano.
  2. Lavorato con processi meccanici e spremitura a freddo.
  3. L'anno della campagna olearia è indicato in trasparenza sull'etichetta.
  4. Le olive sono raccolte non ancora mature e molite entro poche ore, prediligendo la qualità e le proprietà nutritive alla quantità estratta.
  5. Il frantoio deve essere pulito con scrupolo dalla molitura precedente, per evitare contaminazioni sulla qualità pregiata del nostro olio. Alcuni produttori della rete Boniviri stanno investendo su un frantoio privato. 
  6. Conservato in silos sotto azoto, l'olio viene spillato e imbottigliato solo quando esaurisce la scorta precedente.
  7. Imbottigliato in vetro scuro, unico materiale che non subisce l'effetto corrosivo dell'olio.

NB. Per l'aquisto in latta consigliamo di travasare subito l'intero contenuto in bottiglie in vetro, per evitare diminuire il contatto con l'aria che provoca ossidazione.

Valore energetico:

Grassi totali:

- di cui saturi:

Carboidrati:

- di cui zuccheri:

Proteine:

Sodio:

Più informazioni

Informazioni

  • Ingredienti

    Olio extravergine di oliva biologico

  • Scadenza massima

    18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Origine

    Sicilia, Italia

Olio d'Oliva "Audace" - 100% EVO Bio Italiano

Olio extravergine di oliva "Audace" - biologico Italiano

€17,90 EUR

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Terre sul Dirillo Società Agricola

Francesco Scollo ha conseguito un dottorato di ricerca sull’olio extravergine siciliano, sperimentando tecniche innovative sulla tracciabilità genetica delle varietà di olive. Nel 2011 ha fondato la sua azienda sui Monti Iblei, vicino a Chiaramonte Gulfi e Ragusa. Questa terra è nota per la coltivazione degli ulivi, intervallati da mandorli e carrubi. Il suo olio biologico, in particolare il monocultivar Tonda Iblea, è stato premiato da Gambero Rosso e Slow Food.