Olio evo campagna olearia 2025/26, fino ad esaurimento scorte.

Il nostro olio in latta è prodotto interamente in Sicilia, da una filiera corta e trasparente, composta da coltivatori di eccellenza, i Boniviri.

I nostri produttori hanno ottenuto la certificazione biologica. Acquistando l'olio Boniviri sostieni il loro impegno nella coltivazione delle olive in Sicilia e porti in tavola un olio di altissima qualità. 

Questa box degustazione nasce per offrire un viaggio tra quattro oli extravergine di oliva biologici aromatizzati con ingredienti 100% naturali: peperoncino, rosmarino, arancia e limone. Una selezione pensata per chi ama sperimentare in cucina, scoprire nuovi abbinamenti e scegliere il proprio aroma preferito.

Gli oli sono prodotti dall’Azienda Agricola Virzì, realtà agricola siciliana che coltiva e trasforma secondo metodi di agricoltura biologica, nel rispetto della terra e della biodiversità. Ogni bottiglia nasce da un blend di cultivar siciliane estratto a freddo, con temperature sempre inferiori ai 27°C, per preservare intatte le qualità organolettiche dell’olio e la purezza degli aromi naturali.

L’azienda aderisce agli standard qualitativi di Boniviri, il primo e unico olio siciliano certificato B Corp: un riconoscimento che garantisce una filiera etica, trasparente e sostenibile, con un impatto positivo concreto sul piano sociale e ambientale.

Questa box è ideale per assaggiare tutti i gusti e scoprire quale riordinare, ma anche come idea regalo originale, gourmet ed elegante, perfetta da portare in tavola o donare a chi ama la buona cucina.

I quattro aromi e i consigli di utilizzo:

Peperoncino
Intenso e vivace, perfetto per pizza, bruschette, legumi, zuppe e carni alla griglia.

Rosmarino
Aromatico e armonioso, ideale su arrosti, patate al forno, focacce e verdure grigliate.

Arancia
Fresco e agrumato, ottimo su insalate, carpacci di pesce, formaggi freschi e dolci al cioccolato.

Limone
Delicato e brillante, perfetto per pesce, verdure al vapore, tartare, insalate e marinature.

Acquista online e ricevi a casa la tua box degustazione Boniviri.

La confezione regalo si acquista a parte. 

Olio evo campagna olearia 2025/26, fino ad esaurimento scorte.

Il nostro olio in latta "il Tenace" è prodotto interamente in Sicilia a Naro, in provincia di Agrigento da Salvatore Gueli Alletti e con una filiera corta e trasparente. Blend di cinque varietà di olive: Nocellara Etnea, Nocellara del Belice, Nocellara messinese, Verdello
e Biancolilla. Al naso e al palato si percepiscono sentori di pomodoro, carciofo, erba tagliata.

I nostri produttori hanno ottenuto la certificazione biologica. Acquistando l'olio Boniviri sostieni il loro impegno nella coltivazione delle olive in Sicilia e porti in tavola un olio di altissima qualità. 

I cucunci hanno sapore d'estate, di mare e di vacanze.

Crescono dai fiori di cappero sbocciati e sono comodi da spiluccare durante l'aperitivo, grazie al loro gambo.

Più succosi e croccanti dei fiori, provali con le olive, soprattutto quelle nere, con verdure come le melanzane, per insaporite insalate, con la pasta, il riso e le patate, buonissimi per condire la pizza, per guarnire piatti a base di carne o pesce, dando loro un tocco unico.

Le olive nere varietà Moresca sono una delle eccellenze meno conosciute della
Sicilia, diffuse soprattutto nelle zone orientali dell’isola.

Si distinguono per il loro colore scuro naturale a piena maturazione: la buccia diventa nera senza bisogno di trattamenti. Hanno una polpa morbida e succosa, una consistenza meno fibrosa rispetto ad altre varietà e un sapore delicato ma aromatico, con leggere note dolci.

A differenza di molte olive in commercio, che vengono trattate con soda caustica per accelerare il processo di deamarizzazione, queste olive non subiscono quel trattamento. La lavorazione segue metodi più lenti e rispettosi della materia prima, preservando struttura, gusto e integrità del frutto.

Le nostre olive sono condite con prezzemolo, origano, aglio e peperoncino, perfette per antipasti e aperitivi, per guarnire focacce e insalate. 

La confezione contiene olive calibro 1, la dimensione più grande e più pregiata. 

Le olive verdi Nocellara dell’Etna sono una delle varietà più riconoscibili della Sicilia, normalmente usate per olio extravergine: polpa spessa, consistenza carnosa, sapore deciso ma equilibrato.

Queste vengono lavorate con una ricetta mediterranea, "la Giardiniera": ortaggi in proporzione variabile (carote, cetrioli, finocchi, pomodori, sedano, peperoni, cipolline), prezzemolo, origano, aglio, peperoncino, aceto di vino e sale.

La Nocellara dell'Etna ha una struttura importante, non è un’oliva “di contorno”. Rimane soda al morso, sprigiona profumi erbacei e una sapidità netta. L’olio e le erbe accompagnano sprigionando un gusto intenso ma allo stesso tempo equilibrato.

A differenza di molte olive in commercio, che vengono trattate con soda caustica per accelerare il processo di deamarizzazione, queste olive non subiscono quel trattamento. La lavorazione segue metodi più lenti e rispettosi della materia prima, preservando struttura, gusto e integrità del frutto.

Le olive verdi Nocellara dell’Etna sono una delle varietà più riconoscibili della Sicilia, normalmente usate per olio extravergine: polpa spessa, consistenza carnosa, sapore deciso ma equilibrato.

Queste vengono lavorate con una ricetta semplice, mediterranea: olio di semi di girasole, origano, prezzemolo, aglio, peperoncino e sale.

La Nocellara dell'Etna ha una struttura importante, non è un’oliva “di contorno”. Rimane soda al morso, sprigiona profumi erbacei e una sapidità netta. L’olio e le erbe accompagnano sprigionando un gusto intenso ma allo stesso tempo equilibrato.

A differenza di molte olive in commercio, che vengono trattate con soda caustica per accelerare il processo di deamarizzazione, queste olive non subiscono quel trattamento. La lavorazione segue metodi più lenti e rispettosi della materia prima, preservando struttura, gusto e integrità del frutto.

I capperi sono fiori da mangiare. Sprigionano sapori e odori particolari e unici, dai colori caldi e dal gusto che riporta alle vacanze.

I nostri capperi crescono sul suolo vulcanico dell'isola di Salina e donano un sapore mediterraneo a ogni piatto. 

Disponibili in formato assaggio, barattolo e scorta. Hanno calibro e dimensione variabile. La consistenza è soda e carnosa.