Non lontano dalla riserva naturale di Vendicari, in contrada Bimmisca, antichi filari di olivi affiancano la pendenza di una collina. Sono le proprietà della famiglia Sallicano, oggi curate dai fratelli Sergio e Marianna. L'azienda sorge su questi terreni da più di un secolo, in cui si sono succedute diverse coltivazioni tra cui le più importanti: olive e mandorle.

Nelle campagne di Rosolini, a pochi chilometri da Noto, quando il sole tramonta nelle torride giornate estive, Corrado Bonfanti ama passeggiare tra i filari di olivi secolari della sua tenuta. Li conosce uno per uno e ne racconta orgoglioso le caratteristiche, che rendono il suo olio un perfetto equilibrio siciliano di sapori, profumi e sensazioni.

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Roberto è il giovane custode di Azienda Agricola Sari, un'eccellente realtà siciliana che dedica ricerca, impegno e passione alla produzione di spezie e alla coltivazione di piante aromatiche e officinali. I terreni si trovano in contrada Grotta Comune a Trecastagni, in provincia di Catania, all’interno del Parco dell’ Etna.

Rosario cura le sue api con passione e amore sin da piccolo, quando ha scoperto la passione per l'apicoltura. I suoi mieli sono eccellenze del territorio siciliano, come Zagara di Arancio e Sulla. Con il suo lavoro tutela una specie di api in estinzione, l'ape nera sicula. Una volta assaggiato questo nettare, non se ne può più fare a meno. Provare per credere!

Maria gestisce un piccolo vigneto a Barcellona Pozzo di Gotto, affacciato sulle Isole Eolie e il Santuario di Tindari. Con il suo lavoro da dignità e prospettiva al Mamertino, un vino conosciuto sin dai tempi dei romani. Si prende cura di tutto lei: dalla vigna alla cantina, dalla vinificazione all'imbottigliamento. Un'eccellenza piccola ("nica") e sostenibile.

Alle pendici del vulcano più alto d'Europa, si estendono su una fertile vallata i terreni dell'Azienda Agricola Virzì. Una tradizione lunga un secolo, tramandata fino al più giovane membro della famiglia, Davide, giurista appassionato di agricoltura e di olio extravergine d'oliva.

L’Azienda Agricola Biologica Rosaria Miceli nasce in Sicilia nel 1990 a Buseto Palizzolo, un piccolo paese sulle colline a est di Trapani, a 250 m s.l.m. Si tratta di una piccola azienda che si estende su circa 20 ettari, dove Rosaria coltiva grani antichi siciliani, ceci e leguminose a cui si aggiunge un oliveto con produzione di olive da olio cerasuola, nocellara e biancolilla, tutto rigorosamente in regime biologico.

L’Azienda Agricola Biologica Orto di Mimì si trova a Fulgatore, in provincia di Trapani, guidata da Mimmo Sugamele e la sua incredibile energia. Mimmo coltiva pomodori, verdure fresche e dei legumi eccezionali: la lenticchia nera tipo “Beluga” e il cece della varietà Buseto. Fonti di proteine e ferro, con il suo lavoro Mimmo protegge la biodiversità e il patrimonio gastronomico della zona.

Nell’isola di Salina, la più verde tra le Eolie con i suoi fertili terreni di origine vulcanica, ricchi di minerali e caratterizzato da un clima temperato grazie al mare, si trova l'azienda Agricola Mirabito, che con cura e dedizione produce capperi e cucunci D.O.P. da 50 oltre anni.

La storia di Agricolab inizia con l'incontro tra Peppe e Fawn, avvenuto nel 2010 in Argentina. Dopo aver vissuto e gestito un’attività a Singapore,tornano in Sicilia con l’intento di esplorare l’isola alla ricerca di piccoli produttori e produttrici, e materie prime di qualità. La loro missione è quella di creare una rete nella filiera agricola.