El Jardín de Boniviri
Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.
Transformando la materia prima continuamos el compromiso de productores y productoras
por Lucia Perasso
Agricolab transforma materias primas locales en platos sostenibles, valorizando a los productores y la cadena productiva siciliana.
Lo esencial es la cifra de nuestro proyecto
por Davide Tammaro
Marco y Sandra de Stefenelli Desk en Aosta ofrecen una alta cocina esencial que realza las materias primas locales.
