Der Garten von Boniviri

Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.

Come nasce l'olio extravergine bio Boniviri

Wie das Bio-Extra­vergine­öl Boniviri entsteht

von/ durch Boniviri Società Benefit
Die Olivenernte läuft und bald wird das neue Öl eintreffen. Die Oliven werden zum richtigen Reifegrad geerntet, innerhalb weniger Stunden gemahlen und das Öl ruht im Stahl, um sich auf natürliche Weise zu setzen.Aber Vorsicht: Auch das Öl der vorherigen Ernte bleibt, wenn es gut aufbewahrt wird, ausgezeichnet. Es kann für die täglichen Gerichte verwendet werden, während das neue ideal ist, um es roh zu verwenden und die grünen und intensiven Düfte zu genießen, die typisch für frisch gepresstes natives Olivenöl extra sind.
Creme di mandorle: ecco le nuove arrivate di Boniviri!

Mandelcreme: Hier sind die neuen Produkte von Boniviri!

von/ durch Boniviri Società Benefit
Die 100%igen Trockenfruchtcremes, wie jene auf Mandelbasis, sind nicht nur köstlich: Sie sind auch eine wertvolle Nährstoffquelle. In diesem Artikel stellen wir dir die neuen Cremes aus der Boniviri-Auswahl vor und geben dir unsere Tipps, wie du sie in der Küche verwenden kannst.
Mandorle, pasta e olio: come proteggerli dal caldo estivo

Mandeln, Teigwaren und Öl: wie man sie vor der Sommerhitze schützt

von/ durch Boniviri Società Benefit
Bewahrst du deine Lebensmittel richtig auf? Bei der Sommerhitze ist es wichtig, empfindliche Speisen richtig zu lagern, um Verderb zu vermeiden. Folge unseren Tipps, um den Sommer gut zu überstehen und deine Vorratskammer zu schützen.
Perché il miele cristallizza e altre 3 curiosità da sapere

Warum Honig kristallisiert und 3 weitere interessante Fakten, die man wissen sollte

von/ durch Galatea Labruna
Warum läuft Honig nicht ab? Warum kristallisiert er und warum ist das ein Zeichen für Qualität und Reinheit? In diesem Artikel beantworten wir einige häufige Fragen und erkunden einige Besonderheiten des „Nektars der Götter“.
fior di sale boniviri

Fior di sale: Geschichte und Tugenden eines außergewöhnlichen Produkts

von/ durch Lucia Perasso
Das sizilianische Blütenmeersalz: ein handwerklicher Schatz, nachhaltig und geschmackvoll, von Hand geerntet in den historischen Salinen von Trapani und Marsala.

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