Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Innovationen im Agrifood-Bereich, Interviews mit Produzenten, vertiefende Einblicke in Biodiversität, gemeinwohlorientierte Unternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Inspiration und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – angefangen beim Teller.

Mandorle, pasta e olio: come proteggerli dal caldo estivo

Mandeln, Teigwaren und Öl: wie man sie vor der Sommerhitze schützt

von/ durch Boniviri Società Benefit
Bewahrst du deine Lebensmittel richtig auf? Bei der Sommerhitze ist es wichtig, empfindliche Speisen richtig zu lagern, um Verderb zu vermeiden. Folge unseren Tipps, um den Sommer gut zu überstehen und deine Vorratskammer zu schützen.
Perché il miele cristallizza e altre 3 curiosità da sapere

Warum Honig kristallisiert und 3 weitere interessante Fakten, die man wissen sollte

von/ durch Galatea Labruna
Warum läuft Honig nicht ab? Warum kristallisiert er und warum ist das ein Zeichen für Qualität und Reinheit? In diesem Artikel beantworten wir einige häufige Fragen und erkunden einige Besonderheiten des „Nektars der Götter“.
fior di sale boniviri

Fior di sale: Geschichte und Tugenden eines außergewöhnlichen Produkts

von/ durch Lucia Perasso
Das sizilianische Blütenmeersalz: ein handwerklicher Schatz, nachhaltig und geschmackvoll, von Hand geerntet in den historischen Salinen von Trapani und Marsala.
Agricoltori Boniviri Etna

Rückkehr zum Ätna: Geschichten von Landwirtschaft und Bleiben

von/ durch Lucia Perasso
Roberto und Davide entscheiden sich, in Sizilien zu bleiben und pflegen die Artenvielfalt und Bräuche an den Hängen des Ätna.
Boniviri Miceli Rosaria

Die alten Getreidesorten sind das Beste aus der Vergangenheit, um die Zukunft zu nähren

von/ durch Lucia Perasso
Bio Miceli baut alte sizilianische Getreidesorten wie Perciasacchi an und verbindet dabei Tradition und Nachhaltigkeit, um die Zukunft zu nähren.

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