28. April 2025
Die alten Getreidesorten sind ein Schatz der Artenvielfalt, der der Gesundheit von Menschen und Erde zugutekommt. Erfahre mehr über das Engagement des Betriebs Bio Miceli zu ihrem Erhalt.
In Buseto Palizzolo, einem kleinen Ort auf den Hügeln zwischen Erice und Segesta in der Provinz Trapani, widmet sich der landwirtschaftliche Betrieb Bio Miceli mit Leidenschaft und Respekt dem Anbau von biologischen alten Getreidesorten.
Rosaria Miceli, Gründerin des Betriebs, führt eine Tradition fort, die das landwirtschaftliche Erbe der Familie lebendig hält und Vergangenheit und Zukunft verbindet.
Mit dem Bewusstsein, eine umweltverträgliche Landwirtschaft zu betreiben, hat sich der Betrieb für einen strengen biologischen Anbauweg entschieden, der die Gesundheit der natürlichen Ressourcen wie Boden und Grundwasser nicht gefährdet – grundlegende Elemente für ein gesundes und fruchtbares Ökosystem. Dieses Engagement von Rosaria Miceli besteht seit 2001 und wurde 2013 mit der Bio-Zertifizierung bestätigt: kein Glyphosat, keine Pflanzenschutzmittel, keine Gentechnik, keine künstlichen Düngemittel und Unkrautvernichter, stattdessen Fruchtwechsel und Gründüngung mit Erbsen und Wicke zur Stickstoffbindung und besseren Bodenfruchtbarkeit.
Um die Artenvielfalt zu schützen und das lokale landwirtschaftlich-natürliche Erbe zu bewahren, hat sich der Betrieb dem Anbau alter sizilianischer Getreidesorten wie dem Hartweizen Perciasacchi verschrieben, der so genannt wird wegen der spitzen Form des Korns, das die Jutesäcke durchstach („perciava“ auf Sizilianisch), in denen es transportiert wurde, und verzichtet auf moderne, gentechnisch veränderte Hybride.
