Gamma Fachmann

Mandorla Pizzuta di Avola für Konditorei und Eisdiele

Die Mandeln der sizilianischen Tradition für Süßigkeiten, Eis und Konfekt. Spezielle Angebote für den Großkauf

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Probieren Sie unsere Mandeln

die Mandel der großen sizilianischen Konditorei

Eine hochwertige Qualität, ausgewählt für professionelle Lieferungen: naturbelassen oder verarbeitet in Laborpräparaten.

Würzig und aromatisch

Die pizzuta-Sorte aus Avola benötigt nur sehr wenig Wasser zum Wachsen. Das verleiht ihr einen einzigartigen, intensiven und auch in kleinen Mengen erkennbaren natürlichen Geschmack.

Aus 100 % kontrollierter sizilianischer Lieferkette

Alle unsere Mandeln stammen aus der Provinz Noto in Sizilien. Sie haben die charakteristische „pizzuta“-Form, das heißt spitz und abgeflacht. Sie unterscheiden sich leicht von importierten Mandeln, die öliger und wasserreicher sind.

Natürlich

Unsere Mandeln enthalten keine Konservierungsstoffe, Zucker oder Farbstoffe. Sie sind von Natur aus pflanzlich und glutenfrei. Auch verarbeitet behalten sie einen ausgeprägt natürlichen Geschmack und eine natürliche Konsistenz.

Ganzjährige konstante Versorgung

Wir bewahren die Mandeln in ihrer natürlichen Schale auf, um Frische und Nährstoffe zu erhalten. Das Schälen erfolgt schrittweise je nach gewünschter Menge. Du kannst deinen Jahresvorrat reservieren und eine gestaffelte Lieferung anfordern.

Verfügbar in verschiedenen Formaten und Ausführungen

  • Natürlich

    Ganze Mandeln, mit elegantem und unverwechselbarem Aussehen. Erhältlich im 1-kg-Format, naturbelassen oder geröstet. Ideal für Confiserie und Konditorei.

  • Milch und Butterstück

    Auf Anfrage liefern wir Verarbeitung in Paste und Block. Unser Block enthält viel mehr Mandeln als der traditionelle Marzipanblock.

  • Streichcreme

    Creme, die aus nur einer Zutat besteht – 100 % Mandel – in zwei Konsistenzen: glatt oder knusprig. Auch in Kombination mit Kakao erhältlich.

Crema di mandorle tostate

Deine Kunden werden sie lieben

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Weit mehr als nur ein einfacher Lieferant

Wir schaffen authentische Partnerschaften mit Eisdielen und Konditoreien, indem wir unsere Erfahrung teilen, um den Wert der Mandel in deinen Kreationen hervorzuheben.

Wer wir sind

Unsere Aufgabe

Wir sind ein B-Unternehmen mit einer Aufgabe: Wert durch Lebensmittel schaffen.

Wir stellen nachhaltige und erstklassige Lebensmittel in Italien mit einer sehr kurzen Lieferkette her. Wir schätzen die Arbeit kleiner Landwirte, die an den Wandel glauben, und helfen ihnen, mit uns zu gedeihen.

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Nicht nur Mandeln

KOMPOST

ARANCE AMARE

Mit 67 % Fruchtanteil. Erhältlich im klassischen Geschmack oder in der raffinierten Variante mit Honig und Salbei

ROH UND BIOLOGISCH

MIELE

trägt zum Erhalt der Biodiversität bei, indem sie die sizilianische Schwarze Biene schützt, eine einheimische Art, die für das Ökosystem wertvoll ist.

EXTRA FRUCHT

Konfitüre

Mit 69 % Bio-Früchten und Bio-Zitronenschale. Erhältlich in Aprikosen- oder Pfirsich-Tabakgeschmack

DELL'ETNA

GEWÜRZE UND AROMEN

Gewürze und Aromen des Ätna, erhältlich in Reinform oder ausgewogenen Mischungen wie Lavendel, Melisse und Orangenschale

Für große Lieferungen können Sie sich wenden an:

Corrado Paternò Castello

corrado@boniviri.com - +39 351 577 0816