Lo Za'atar è una profumata miscela di spezie originaria del Medio Oriente.

Il nostro Za’atar contiene sesamo, origano, timo, finocchietto selvatico e sale.

Lo Za’atar è un ingrediente versatile, pronto per dare ai tuoi piatti un sapore mediterraneo.

Basta un pizzico per trasformare le tue ricette di ogni giorno in qualcosa di speciale.

Coltivato sulle pendici del vulcano Etna, il nostro origano essiccato sprigiona tutto il suo aroma intenso e autentico, perfetto per esaltare il sapore di pizza, sughi, verdure, legumi e marinature. Utilizzato già dagli Egizi e dai Greci, oltre che una preziosa erba aromatica, era per loro simbolo di pace e felicità.

Uno degli ingredienti più amati della cucina italiana, che non può mai mancare in dispensa. Boniviri lo propone nel formato scorta da 25 g, ideale per chi ama averlo sempre a portata di mano in cucina, pronto per aper aggiungere un tocco mediterraneo a ogni piatto.

Ottenuto dalla lenta evaporazione dell’acqua del mare di Marsala, questo Fior di Sale agli Agrumi sprigiona tutta la freschezza e l’intensità degli agrumi di Sicilia. Per creare la granella utilizziamo l’intero frutto, non solo la scorza, per garantire un aroma pieno e persistente. Dopo un’attenta lavorazione, gli agrumi vengono disidratati naturalmente, creando un equilibrio perfetto tra la mineralità del sale e le note agrumate.

Grazie al ridotto contenuto di sodio e all’aggiunta di arancia e limone, questo sale rappresenta un’alternativa più salutare rispetto al sale tradizionale, arricchendo i piatti con le proprietà antiossidanti e vitaminiche degli agrumi.

Perfetto per crudi di pesce, carni bianche, ortaggi al forno e panature croccanti, è sorprendente anche con il cioccolato fondente, per chi ama i contrasti sofisticati e il perfetto equilibrio tra dolce e salato.

Una tisana naturale profumata, dal sapore fresco e delicato.

Di giorno aiuta a mantenersi idratati e attivi. 

La sera regala un momento rilassante per addormentarsi serenamente.

Il nostro consiglio è di provarla con il miele di Zagara, sia calda che fredda.

Il Mix Aromatico alle Erbe e Datterino Secco è una miscela naturale e senza sale, realizzata con ingredienti selezionati e coltivati sulle terre vulcaniche dell’Etna. Contiene rosmarino, origano, salvia, timo, alloro, peperoncino e datterino secco, in equilibrio tra sapidità naturale e note aromatiche intense.

Ideale per insaporire carne, pesce, verdure, bruschette e focacce, questo mix è un’alternativa sana ai condimenti più tradizionali, apportando proprietà benefiche per la digestione, il metabolismo e il benessere generale.

Aggiungi ai tuoi piatti il profumo autentico delle erbe mediterranee e la dolcezza del datterino essiccato al sole.

Ritrova il benessere con la tisana di alloro e limone: il rimedio naturale per la digestione che conosciamo fin da bambini è già pronto all'uso, per ogni momento di bisogno.

Aprendo il barattolo in vetro, sprigiona un aroma fresco e avvolgente. 

Lasciato in infusione 5-8 minuti e con un po' di miele, diventa di conforto anche per i sintomi del raffreddore, grazie alle sue proprietà analgesiche e anti-infiammatorie.

Tutte la selezione di tisane Boniviri in un'unica fantastica box, con infusore incluso.

Le nostre tisane sono coltivate e confezionate a mano in Sicilia, alle pendici dell'Etna. 

Una selezione di erbe aromatiche unica, per un blend eccezionale che soddisfa diversi palati e momenti. Post pranzo ad esempio, ti consigliamo la tisana con alloro e scorza di limone, un aiuto per la tua digestione. Concediti invece un momento di pausa con la tisana rilassante nei freddi pomeriggi invernali. Se aggiungi del succo di arancia, puoi gustarla fredda anche nelle calde giornate estive. Per energizzarti al mattino invece, non rimane che provare con la tisana menta, peperoncino e rosmarino, dalle proprietà analgesiche e dissetanti. 

Il Fior di Sale alle Erbe e Limone nasce dalla tradizione salina di Marsala, dove il sale viene ottenuto attraverso la lenta evaporazione naturale del mare. Arricchito con un mix di erbe mediterranee come alloro, timo, salvia, menta e peperoncino, si distingue per il tocco fresco della granella di limone, che dona un’esplosione di aromi e sapori unici.

Versatile e profumato, è perfetto per esaltare verdure grigliate, insaporire le focacce e le insalate di verdure miste. Con il suo basso contenuto di sodio e il contributo benefico del limone, è una scelta più salutare rispetto al sale comune, apportando antiossidanti e vitamine essenziali. Perfetto per chi segue una dieta vegetariana o vegana, e per chi vuole innovare le ricette di tutti i giorni con un aroma mediteranneo.

L’elicriso è spesso associato alla cosmetica, ma in pochi conoscono il suo straordinario potenziale in cucina. Il suo profumo avvolgente, con note di liquirizia e rosmarino, è l’ingrediente perfetto per dare un tocco inaspettato ai tuoi piatti quotidiani. Aggiungilo a risotti cremosi, usalo nelle zuppe di legumi o sperimentalo con le patate arrosto per un twist aromatico sorprendente. Basta un pizzico per trasformare una ricetta semplice in un’esperienza nuova e raffinata.

Scopri il Mix Mandorle & Origano, pensato per offrirti in ogni momento l'inconfondibile aroma e il gusto del Mediterraneo. Le mandorle sono della varietà Pizzuta di Avola, mentre le erbe (origano, rosmarino e salvia), provengono dal progetto di Sari, che tutela biodiversità sul vulcano Etna. Ogni ingrediente ha delle proprietà benefiche che consumate ogni giorno aiutano la nostra salute e rafforzano il nostro organismo. Provalo con le nostre idee semplici e quotidiane o lasciati ispirare per nuove ricette originali!

Coltivato su un versante del vulcano Etna in una filiera corta, tracciata e trasparente, il nostro peperoncino viene essiccato naturalmente e tritato in fiocchi, così da essere sempre pronto per arricchire i tuoi piatti con un tocco deciso e aromatico. Il suo nome comune si riferisce alla bacca di alcune varietà piccanti del genere Capsicum, usata in cucina in tutto il mondo. Già nella civiltà mesoamericana veniva aggiunto alla cioccolata calda, ed è alla base di numerosi piatti preispanici. Oggi è un ingrediente essenziale nelle cucine di Messico, Caraibi, Thailandia, Perù, Cile e Bolivia, mentre in Italia è ampiamente utilizzato per salse piccanti, grigliate, curry e polveri speziate.

Coltivata alle pendici dell’Etna, la nostra salvia essiccata racchiude tutto il profumo e l’intensità di questa pianta aromatica straordinaria. Il suo nome deriva dal latino “salus”, che significa “salute”, perché già nell’antichità erano note le sue proprietà benefiche. La salvia è un ingrediente versatile sempre pronto per rendere le tue ricette, anche quelle più semplici e di tutti i giorni, più sfiziose e saporite.

Il Mix di Limone, Arancia, Lavanda e Menta è una miscela unica e versatile, perfetta per arricchire piatti dolci e salati con un tocco agrumato e floreale. Tutti gli ingredienti provengono dalla Sicilia, coltivati sulle fertili terre vulcaniche dell’Etna, all’interno del progetto Sari, che tutela la biodiversità e valorizza le eccellenze naturali di questo territorio.

Grazie alle sue proprietà benefiche, questo mix combina la vitamina C e gli antiossidanti del limone e dell’arancia, che rafforzano il sistema immunitario e favoriscono la digestione, con il potere rilassante della lavanda e rinfrescante della menta, ideali per favorire il benessere generale e donare leggerezza ai tuoi piatti.

Perfetto per gratinature, marinature, impasti di pane e focacce, questo mix si sposa alla perfezione anche con torte, biscotti, yogurt e tisane, regalando una nota profumata e raffinata a ogni preparazione.

Il mix menta, rosmarino e peperoncino è così versatile che porterà tante novità nella tua cucina. Usalo per una tisana fredda, miscelata con tè alla pesca o al limone, fatto in casa. Il suo sapore rinfrescante, tonificante e dissetante può essere la base per un drink estivo da offrire agli ospiti. Scopri tante ricette per sperimentare questo mix.

Ideale per insaporire la spaghettata tradizionale con aglio e olio, ma con l'aggiunta di una nota di limone che rende il primo più fresco e deciso. Il mix di peperoncino dell'Etna e polvere di limone di Sicilia Boniviri è ottimo anche da aggiungere all'olio crudo per condire il pane e sulle fritture di pesce, lasciandole fragranti e croccanti. Ottimo nelle zuppe di crostacei come le cozze.

Una selezione di spezie coltivate sulle pendici del vulcano Etna, perfette per arricchire ogni piatto con aromi intensi e autentici.

Questa box include un mix di spezie tradizionali della cucina italiana e alcune più rare e ricercate, come elicriso e lavanda, che porteranno un tocco di novità e creatività nelle tue ricette. Il formato bustina garantisce freschezza e praticità, rendendo questa collezione un’idea regalo perfetta per chi ama sperimentare in cucina.

Spezie incluse nella box:

• Salvia: Favorisce la digestione e si abbina perfettamente a burro e gnocchi
• Origano: Ricco di antiossidanti, insaporisce pizza, sughi e insalate.
• Peperoncino: Stimola il metabolismo e aggiunge un tocco piccante ai piatti.
• Zafferano: Un ingrediente prezioso per risotti, salse e dolci dal sapore raffinato.
• Menta: Fresca e aromatica, perfetta per infusi, cocktail e piatti estivi.
• Elicriso: Spezia rara dal gusto balsamico, ideale per brodi e piatti di carne.
• Lavanda: Profumata e delicata, ottima per dolci, tisane e piatti gourmet.
• Rosmarino: Stimolante e aromatico, perfetto per arrosti, focacce e patate al forno.

Una collezione per vivacizzare la tua cucina con sapori autentici e sorprendenti

Un fiore dai toni lilla tra i più pregiati e lavorati. Ore e ore di raccolta e cura, per far nascere una tra le spezie più prelibate e ricercate della cucina italiana e del mondo: lo zafferano. Anche la Sicilia vanta la coltivazione di questo splendido fiore. Lo zafferano Boniviri nasce proprio lì, ai piedi del vulcano Etna, grazie alla cura e alla raccolta tutta eseguita rigorosamente a mano, nel rispetto del territorio e della natura. Una volta raccolti i fiori, si staccano delicatamente gli stigmi che devono in seguito essere essiccati. È a questo punto che nasce lo zafferano in pistilli.

La menta è già nota per il suo effetto dissetante e rinfrescante, ma essiccata diventa un ingrediente pratico e sempre a portata di mano per dare un nuovo sapore ai tuoi piatti con semplicità, rendendoli più profumati e originali. Amata nelle cucine di tanti Paesi, come Marocco e Turchia, è un’erba aromatica versatile che può diventare un alleato prezioso nella cucina di tutti i giorni.

Il Mix di Timo e Arancia in polvere nasce dalla combinazione di ingredienti 100% naturali, coltivati sulle fertili terre vulcaniche dell’Etna, all’interno del progetto Sari, che tutela la biodiversità e valorizza le eccellenze siciliane. Questo mix unisce la freschezza agrumata dell’arancia siciliana, ricca di vitamina C e antiossidanti, con l’intensità aromatica del timo, noto per le sue proprietà digestive e antibatteriche.

Perfetto per gratinature d’autore, esalta il sapore delle verdure al forno, come la zucca o i pomodori gratinati, ed è ideale per insaporire impasti di pane, focacce e crackers. Aggiunto a burro fuso, crea una base profumata per tortellini e primi piatti, mentre nei risotti dona un equilibrio perfetto tra note erbacee e agrumate.

Un mix versatile e salutare per i piatti di tutti i giorni, che porta in tavola tutto il profumo della Sicilia.

Coltivato su un versante dell’Etna, il nostro alloro essiccato sprigiona un aroma intenso e avvolgente. Essiccato naturalmente e conservato in barattolo di vetro per mantenerne tutta la fragranza, è l’ingrediente sempre a portata di mano per insaporire sughi, zuppe, marinature e conserve sott’olio. Grazie alle sue proprietà digestive, rende il consumo di legumi più leggero e, bevuto in infuso con miele e limone, favorisce la digestione. Un ingrediente essenziale per portare nella tua cucina il profumo intenso e genuino della cucina mediterranea.

Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina italiana, indispensabile per esaltare il sapore di focacce, patate, legumi e verdure. Il nostro rosmarino, coltivato su un versante del vulcano Etna, viene essiccato naturalmente e confezionato con cura per preservarne l’intenso aroma e la freschezza. Sempre pronto in dispensa, è perfetto per arricchire ogni piatto con un tocco mediterraneo. Oltre al suo sapore, il rosmarino è noto per le sue proprietà digestive e tonificanti per il tuo benessere.

Il Fior di Sale al Datterino nasce dall’incontro tra la tradizione del sale marino di Marsala, estratto attraverso la lenta evaporazione dell’acqua del mare, e i profumi intensi del datterino essiccato di Sicilia, uniti all’origano raccolto a mano alle pendici dell’Etna. Questo mix unico regala un sapore aromatico deciso, perfetto per esaltare ogni piatto.

E’ un’alternativa più salutare al sale tradizionale, grazie alla minore quantità di sodio e all’aggiunta delle proprietà benefiche del datterino secco e dell’origano, noti per il loro potere antiossidante, antibatterico e digestivo.

Ideale per condire insalate, verdure, bruschette, focacce, carni bianche e panature croccanti, questo Fior di Sale porta in tavola tutto il profumo del Mediterraneo.

I fiori di lavanda essiccati sono un ingrediente versatile, apprezzato per il loro profumo rilassante e le proprietà ansiolitiche naturali. Grazie al colore intenso e alla forma elegante, i fiori aggiungono un tocco raffinato a piatti, dessert e cocktail, valorizzando ogni preparazione con una nota aromatica delicata. Il loro gusto fresco e dissetante li rende perfetti per tisane, infusi e bevande rinfrescanti, sia calde che fredde.