Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und der ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Neuerungen im Agrar- und Lebensmittelbereich, Interviews mit Erzeugern, vertiefende Einblicke in Biodiversität, Gemeinwohlunternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Anregung und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – ausgehend vom Teller.

fior di sale boniviri

Fior di sale: Geschichte und Tugenden eines außergewöhnlichen Produkts

von/ durch Lucia Perasso
Das sizilianische Blütenmeersalz: ein handwerklicher Schatz, nachhaltig und geschmackvoll, von Hand geerntet in den historischen Salinen von Trapani und Marsala.
Mandorle Italiane Boniviri

Italienische Mandeln gesucht: Warum und wie man die lokale Lieferkette wählt

von/ durch Lucia Perasso
Die italienischen Mandeln, trotz Qualität und Tradition, haben Schwierigkeiten, mit der massenhaften Einfuhr der kalifornischen zu konkurrieren.
Boniviri Spreco meno Cibo

7 Maßnahmen, um zu Hause weniger Lebensmittel zu verschwenden

von/ durch Lucia Perasso
7 praktische Maßnahmen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung zu Hause: von der Einkaufsliste bis zur sinnvollen Nutzung der Reste.
Boniviri Regalo aziendale

5 Ideen für ein nachhaltiges Firmengeschenk

von/ durch Lucia Perasso
5 Ideen für nachhaltige Firmengeschenke: Abonnements, Geschenkboxen, ethische Produkte, Wohlbefinden und Baumpflanzungen.
Six Senses Nadia Fisina

In der täglichen Freude, ein Gefühl zu wecken, finde ich den Antrieb, weiterzumachen

von/ durch Davide Tammaro
Köchin Nadia Frisina erzählt von ihrer Leidenschaft für das Kochen, die Kunst und die Nachhaltigkeit im Hotel Six Senses Rom.

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