Der Garten von Boniviri
Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.
Wie das Bio-Extravergineöl Boniviri entsteht
von/ durch Boniviri Società Benefit
Die Olivenernte läuft und bald wird das neue Öl eintreffen. Die Oliven werden zum richtigen Reifegrad geerntet, innerhalb weniger Stunden gemahlen und das Öl ruht im Stahl, um sich auf natürliche Weise zu setzen.Aber Vorsicht: Auch das Öl der vorherigen Ernte bleibt, wenn es gut aufbewahrt wird, ausgezeichnet. Es kann für die täglichen Gerichte verwendet werden, während das neue ideal ist, um es roh zu verwenden und die grünen und intensiven Düfte zu genießen, die typisch für frisch gepresstes natives Olivenöl extra sind.
Boniviri ausgezeichnet mit dem Impact-Preis für Gemeinwohlunternehmen
von/ durch Corrado Paternò Castello
Boniviri wurde mit dem zweiten Platz beim Impact Award von NISB für seinen Wirkungsbericht 2020 ausgezeichnet, der einen strengen Ansatz zur Nachhaltigkeit hervorhebt.
