El Jardín de Boniviri

El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.

Ad Agosto, in Sicilia, è tempo di raccolta

En agosto, en Sicilia, es tiempo de cosecha

por La redazione di Boniviri
En agosto en Sicilia es tiempo de cosecha: almendras Pizzuta di Avola y uvas Mamertino y Carricante, frutos de un año de trabajo y pasión.
Mamertino

Mamertino, el redescubrimiento del vino emperador

por Davide Tammaro
Boniviri apoya el renacimiento del Mamertino, histórico vino siciliano celebrado por Plinio y César, mediante prácticas sostenibles.
Boniviri ErbaVoglio

He decidido dejarlo todo y hacer realidad un sueño. ¿Locura? Sí, y perseverancia

por La redazione di Boniviri
Stefano Lunardi deja todo para valorizar los quesos locales en Aosta, fundando ErbaVoglio con pasión y perseverancia.
Boniviri packaging

Cuando se habla de embalaje, nada puede dejarse al azar

por La redazione di Boniviri
Boniviri elige embalajes sostenibles: vidrio, materiales reciclados y diseño esencial para reducir desperdicios e impacto ambiental.
Boniviri Carricante

Carricante es la historia de una revolución amable

por Davide Tammaro
El Carricante, variedad siciliana del Etna, símbolo de una revolución enológica entre tradición y sostenibilidad.

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