El Jardín de Boniviri
El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.
Mamertino, el redescubrimiento del vino emperador
por Davide Tammaro
Boniviri apoya el renacimiento del Mamertino, histórico vino siciliano celebrado por Plinio y César, mediante prácticas sostenibles.
Terroir Etna: cómo se construye un éxito mundial
por La redazione di Boniviri
El terroir del Etna, con su microclima único y suelo rico, ha hecho que sus vinos sean apreciados a nivel global gracias a viticultores visionarios.
