El Jardín de Boniviri

El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.

Modello Società Benefit

¿Sociedades benefit como nuevo modelo para el agrifood?

por Corrado Paternò Castello
Las empresas benefit en el sector agroalimentario integran objetivos económicos, sociales y ambientales, como lo demuestra el Mapa de Impacto de Boniviri.

¿Sociedades benefit como nuevo modelo para el agrifood?

por Corrado Paternò Castello
Las sociedades benefit integran objetivos económicos, sociales y ambientales: un modelo estratégico para la agroalimentación sostenible.
Frantoio Ruta

El trabajo del molinero lo debes sentir por dentro

por La redazione di Boniviri
La historia del Frantoio Ruta: tres generaciones de pasión por el aceite, entre tradición, innovación y comunidad.
Campzero

¿Por qué el bolso sí, los zapatos sí y la comida no?

por La redazione di Boniviri
El chef Gubelli promueve una cocina sostenible, valorando a los pequeños productores e invitando a invertir conscientemente en la comida.
Boniviri Etica Libro

Si la ética de la comida es una cuestión de relación

por La redazione di Boniviri
Comer es un acto ético y relacional: la conciencia y la responsabilidad guían elecciones alimentarias sostenibles y conscientes.

Mostrando 60/78