Il Giardino di Boniviri

Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.

Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

von/ durch La redazione di Boniviri
La storia di Rosario, apicoltore siciliano, e del suo legame profondo con le api e la natura fin dall'infanzia.
Stefenelli Desk

L’essenziale è la cifra del nostro progetto

von/ durch Davide Tammaro
Marco e Sandra di Stefenelli Desk ad Aosta propongono un'alta cucina essenziale che valorizza le materie prime locali.
Arriva in Italia Food Made Good, la valutazione di sostenibilità più riconosciuta al mondo Ho.Re.Ca.

Arriva in Italia Food Made Good, la valutazione di sostenibilità più riconosciuta al mondo Ho.Re.Ca.

von/ durch La redazione di Boniviri
Lo standard Food Made Good arriva in Italia con Boniviri per promuovere la sostenibilità nel settore Ho.Re.Ca.
Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia

Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia

von/ durch La redazione di Boniviri
La cera d'api, antica alleata nella conservazione, torna protagonista in cucina per ridurre gli sprechi e proteggere gli alimenti.
Mamertino

Mamertino, la riscoperta del vino imperatore

von/ durch Davide Tammaro
Boniviri sostiene la rinascita del Mamertino, storico vino siciliano celebrato da Plinio e Cesare, attraverso pratiche sostenibili.

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