El Jardín de Boniviri

El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.

Boniviri Carricante

Carricante es la historia de una revolución amable

por Davide Tammaro
El Carricante, variedad siciliana del Etna, símbolo de una revolución enológica entre tradición y sostenibilidad.
Food trend boniviri

Cuatro tendencias alimentarias para 2023

por La redazione di Boniviri
Descubre las 4 tendencias alimentarias de 2023: glocal, fermentados, sin desperdicio y comercio alimentario verde. El futuro de la comida es sostenible y consciente.
Terroir etna

Terroir Etna: cómo se construye un éxito mundial

por La redazione di Boniviri
El terroir del Etna, con su microclima único y suelo rico, ha hecho que sus vinos sean apreciados a nivel global gracias a viticultores visionarios.
Boniviri Città

Por la ciudad, con la ciudad y en la ciudad: las raíces de nuestro manifiesto

por La redazione di Boniviri
Boniviri ha realizado la instalación "Fuera de Campo" con Rinascente para concienciar sobre la sostenibilidad y contar las historias de los agricultores sicilianos.
Boniviri Herbarium

Herbario: dedicado a las hierbas medicinales y a los pequeños productores de excelencia

por La redazione di Boniviri
Boniviri participa en Herbarium con las excelencias sicilianas: especias del Etna, infusiones, espirulina y mucho más.

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