Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Innovationen im Agrifood-Bereich, Interviews mit Produzenten, vertiefende Einblicke in Biodiversität, gemeinwohlorientierte Unternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Inspiration und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – angefangen beim Teller.

Ad Agosto, in Sicilia, è tempo di raccolta

Im August ist auf Sizilien Erntezeit

von/ durch La redazione di Boniviri
Im August ist auf Sizilien Erntezeit: Mandeln der Sorte Pizzuta di Avola und Trauben der Sorten Mamertino und Carricante, Früchte eines Jahres voller Arbeit und Leidenschaft.
Mamertino

Mamertino, die Wiederentdeckung des Kaisersweins

von/ durch Davide Tammaro
Boniviri unterstützt die Wiederbelebung des Mamertino, eines historischen sizilianischen Weins, der von Plinius und Cäsar gepriesen wurde, durch nachhaltige Praktiken.
Boniviri ErbaVoglio

Ich habe mich entschieden, alles hinter mir zu lassen und einen Traum zu verwirklichen. Wahnsinn? Ja, und Ausdauer.

von/ durch La redazione di Boniviri
Stefano Lunardi gibt alles auf, um die einheimischen Käsesorten in Aosta zu fördern, und gründet mit Leidenschaft und Ausdauer ErbaVoglio.
Boniviri packaging

Wenn es um Verpackung geht, darf nichts dem Zufall überlassen werden

von/ durch La redazione di Boniviri
Boniviri wählt umweltfreundliche Verpackungen: Glas, wiederverwertete Materialien und schlichtes Design, um Abfall und Umwelteinfluss zu verringern.
Boniviri Carricante

Carricante und die Geschichte einer sanften Wende

von/ durch Davide Tammaro
Der Carricante, eine sizilianische Rebsorte vom Ätna, Symbol einer weinbaulichen Wende zwischen Überlieferung und Nachhaltigkeit.

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