El Jardín de Boniviri

El jardín de Boniviri es el blog donde toman forma las historias, las ideas y las visiones que guían el cambio en el mundo de la agricultura sostenible y la alimentación ética. Aquí contamos experiencias ejemplares, innovaciones en agrifood, entrevistas a productores, análisis sobre biodiversidad, empresas con propósito y cadenas regenerativas. Es un espacio de inspiración y conocimiento, pensado para quienes quieren tomar decisiones conscientes y contribuir a un futuro más justo, empezando por el plato.

Salutare e sostenibile? La Doppia Piramide

¿Saludable y sostenible? La Doble Pirámide

por Corrado Paternò Castello
La doble pirámide une salud y sostenibilidad: los alimentos mejores para nosotros también son los más respetuosos con el medio ambiente.