Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Innovationen im Agrifood-Bereich, Interviews mit Produzenten, vertiefende Einblicke in Biodiversität, gemeinwohlorientierte Unternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Inspiration und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – angefangen beim Teller.

Boniviri Ratzmataz

Ich wollte Notar werden, aber das Kochen lag mir am Herzen.

von/ durch La redazione di Boniviri
Eine Ecke von Paris in Catania: Massimo Villardita erzählt von Ratzmataz, einem Ort, an dem Kochen, Kunst und Gemeinschaft zusammenkommen.