Le miel de Rosario Ferrara est biologique et brut, récolté par ses abeilles qui suivent la floraison des châtaigniers dans toute la Sicile.

Ce miel aide à protéger l'abeille noire sicilienne de l'extinction, protéger la biodiversité.

Sa saveur intense est parfaite avec les fromages (ou comme ingrédient secret pour faire du pain maison).

Étant cru, il conserve toutes ses propriétés nutritionnelles bénéfiques.

Le miel brut biologique de Sulla, avec sa saveur délicate et florale, est parfait pour un petit-déjeuner naturel et polyvalent.

De plus en plus populaire auprès des amateurs de miel, il est idéal à tartiner ou pour sucrer les boissons.

Récolté par les abeilles de Rosario, qui chassent les fleurs de Sylla dans toute la Sicile, ce miel protège la biodiversité et préserve l'abeille noire sicilienne du risque d'extinction.

Étant cru, il conserve toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles.

Le miel brut de fleur d'oranger biologique est une véritable source de bien-être, riche en fer, magnésium et vitamines A, C et B.

Parfait pour préparer des desserts siciliens typiques comme le cassant aux amandes, ce miel apporte avec lui le parfum des fleurs d'oranger, très apprécié des Siciliens et traditionnellement lié aux mariages.

N'étant pas traité, il conserve intactes toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles, offrant une saveur authentique et naturelle.

Le miel multifleurs bio est une touche de bien-être au quotidien.

En hiver, c'est remède naturel authentique pour calmer la toux et les maux de gorge, car - n'étant pas traité - il conserve intactes ses propriétés bénéfiques.

Produit dans le respect de la biodiversité, il protège l'abeille noire sicilienne du risque d'extinction.

Polyvalent et plein de saveur, il est également parfait sur une tranche de pain avec un filet d'huile EVO.

Le mélange aromatique aux herbes et aux tomates Datterino séchées est un mélange naturel, sans sel , élaboré à partir d'ingrédients sélectionnés cultivés sur les terres volcaniques de l'Etna . Contient du romarin, de l'origan, de la sauge, du thym, des feuilles de laurier, du piment et des tomates cerises séchées , dans un équilibre entre saveur naturelle et notes aromatiques intenses.

Idéal pour aromatiser viandes, poissons, légumes, bruschettas et focaccias , ce mélange est une alternative saine aux condiments plus traditionnels, offrant des propriétés bénéfiques pour la digestion, le métabolisme et le bien-être général .

Ajoutez le parfum authentique des herbes méditerranéennes et la douceur des tomates datterino séchées au soleil à vos plats.

Le mélange Citron, Orange, Lavande et Menthe est un mélange unique et polyvalent , parfait pour enrichir les plats sucrés et salés d'une touche d'agrumes et de fleurs. Tous les ingrédients proviennent de Sicile , cultivés sur les terres volcaniques fertiles de l'Etna , dans le cadre du projet Sari , qui protège la biodiversité et valorise l'excellence naturelle de ce territoire.

Grâce à ses propriétés bénéfiques , ce mélange associe la vitamine C et les antioxydants du citron et de l'orange, qui renforcent le système immunitaire et facilitent la digestion, au pouvoir relaxant de la lavande et de la menthe rafraîchissante, idéale pour favoriser le bien-être général et apporter de la légèreté à vos plats.

Parfait pour gratiner, mariner, la pâte à pain et la focaccia , ce mélange se marie également parfaitement avec les gâteaux, les biscuits, les yaourts et les tisanes, donnant une note parfumée et raffinée à chaque préparation.

Découvrez le Mix Amande & Origan, conçu pour vous offrir à tout moment l'arôme et le goût incomparables de la Méditerranée . Les amandes sont de la variété Pizzuta di Avola , tandis que les herbes ( origan, romarin et sauge ) proviennent du projet Sari, qui protège la biodiversité sur le volcan Etna. Chaque ingrédient possède des propriétés bénéfiques qui, s'ils sont consommés quotidiennement, aident notre santé et renforcent notre corps. Essayez-le avec nos idées simples et quotidiennes ou inspirez-vous de nouvelles recettes originales !

Idéal pour parfumer les spaghettis traditionnels à l'ail et à l'huile, mais avec l'ajout d'une touche de citron qui rend le premier plat plus frais et plus décisif. Le mélange de piment de l'Etna et de poudre de citron sicilien Boniviri est également excellent à ajouter à l'huile crue pour assaisonner le pain et le poisson frit, les laissant parfumés et croquants. Excellent dans les soupes de crustacés comme les moules.

Découvrez une nouvelle façon d’enrichir vos focaccias avec une sélection d’arômes uniques et enveloppants. Cette box est conçue pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine et transformer une simple focaccia en une expérience riche en parfums et saveurs.

À l’intérieur, vous trouverez trois mélanges exclusifs :

• Za’atar – Un mélange classique d’épices typique du Liban et du Moyen-Orient, au parfum chaud et méditerranéen. Parfait pour donner à vos focaccias un arôme intense, légèrement herbacé et irrésistiblement épicé.

• Mélange amandes et origan – Une combinaison qui allie croquant et goût : les amandes apportent une note grillée, tandis que l’origan rehausse la saveur de la focaccia avec son caractère aromatique.

• Mélange thym et poudre d’orange – Un mélange original et parfumé, idéal pour les focaccias garnies de pommes de terre ou de tomates cerises. Le thym apporte de la profondeur, tandis que l’orange ajoute une note fraîche d’agrumes.

Parfaite pour les amateurs de cuisine créative, cette box vous permet d’expérimenter différentes associations et d’apporter à table des focaccias toujours nouvelles, au goût authentique et surprenant.

La Nocellara dell'Etna est une variété d'olivier qui pousse exclusivement sur les sols volcaniques fertiles de l'Etna.

Notre huile EVO monocultivar est obtenue uniquement à partir de ces olives, cultivées de manière biologique.

Produite en quantités limitées, cette huile d'olive extra vierge premium est riche en polyphénols, connus pour leurs propriétés antioxydantes.

Idéal pour rehausser la saveur des entrées de fruits de mer, des légumes grillés et des fromages frais, il offre un goût authentique et raffiné.

L'Ogliarola Messinese, une variété indigène du nord-est de la Sicile, est le seul ingrédient de notre huile d'olive extra vierge monocultivar biologique.

D'une saveur délicate, il libère au nez des arômes frais de tomates vertes.

Parfaite pour les vinaigrettes crues, cette huile raffinée offre une expérience gustative unique et authentique, idéale pour ceux qui recherchent une saveur méditerranéenne.

De la Tonda Iblea, une variété indigène du sud-est de la Sicile, Francesco extrait une huile d'olive extra vierge monocultivar, sélectionnée par Gambero Rosso comme l'une des meilleures huiles d'olive extra vierges siciliennes.

Produite en quantités limitées et issue de l'agriculture biologique, cette huile fine se distingue par sa saveur corsée et intense, avec des notes épicées parfaitement équilibrées.

Parfait pour l'apéritif ou accompagné de poissons crus et de crustacés.
100 % issu de raisins biologiques de Muscat.

Cépages : Muscat
Description : Vin qui offre une délicate aromaticité du muscat et beaucoup de fraîcheur à chaque gorgée.
Élevage : 6 mois en acier, au moins 3 mois en bouteille
Degré : 12,5 %
Temp. de service : 8-10°C
Accords : Fromages frais, entrées de la mer, poisson en sauce, lapin
Aspect : Jaune paille avec des reflets verts
Nez : Mousse, pêche blanche, églantier, maquis méditerranéen
Bouche : Sec, frais, sapide

Le Nero d'Avola est un cépage autochtone sicilien, protagoniste de la redécouverte du vin sicilien dans le monde entier à partir des années 80 et 90.
La bouteille Baglio Diar produite à Mazara del Vallo propose une version plus fraîche et originale pour déguster ce cépage en pureté.

• Cépages : 100 % Nero d'Avola
• Dénomination : D.O.C. Sicile
• Vendange : Récolte effectuée pendant les nuits des dix premiers jours de septembre.
• Vinification : Après un pressurage particulièrement doux des raisins, la fermentation se déroule en 12 jours à une température contrôlée de 15°C.
• Élevage : Le vin mûrit ensuite en cuves inox pendant 3 mois. Élevage en bouteille pendant au moins 1 mois
• Degré : 12 %
• Temp. de service : 8°C
• Accords : Il s’accorde bien avec des plats principaux épicés et des sauces à base de tomate. À essayer avec des crevettes crues et des salades de fruits exotiques gastronomiques.
• Aspect : de couleur rose clair
• Nez : parfums enveloppants de fruits frais comme la fraise et la mangue avec des notes de menthe et de poivre rose
• Palais : une acidité vive, un corps léger et des tanins délicats. En bouche, on perçoit des notes de griottes, grenade et fenouil qui laissent une agréable fraîcheur.

Le Nero d'Avola est un cépage autochtone parmi les plus célèbres en Sicile. C’est précisément le Nero d'Avola qui, à partir des années 80, a contribué à relancer le vin sicilien dans le monde.

Dégustez ce vin caractéristique produit en pureté et selon une méthode biologique par la cave Gurrieri de Chiaromonte Gulfi.

• Cépages : Nero d’Avola
• Élevage : 9 mois en acier, au moins 12 mois en bouteille
• Degré : 13,5%
• Temp. de service : 16-18°C
• Accords : Fromages affinés et épicés, plats principaux élaborés, viandes rouges, gibier, agneau, champignons
• Aspect : Rouge rubis intense avec des reflets violacés
• Nez : Petits fruits rouges, cerise, mûre sauvage, groseille, grenade, zeste d’orange, caroubier, herbes aromatiques, graphite, poivre noir
• Palais : Frais et équilibré, persistant et sapide, tanin doux et mûr

La box est conçue pour offrir un cadeau raffiné à ceux qui aiment le bon vin et l'huile précieuse. Pour ceux qui souhaitent découvrir la Sicile à travers ses nuances de saveurs.

Elle contient une sélection d'huiles et de vins, tous issus de notre réseau de petits producteurs qui protègent la biodiversité et les saveurs authentiques d'autrefois :

• 1 Huile d'olive extra vierge bio L'Audace 500ml Un assemblage équilibré avec Tonda Iblea et Nocellara dell'Etna. Arômes de tomate verte et artichaut, apprécié de tous les palais qui aiment le fruité moyen-intense.
• 1 Huile d'olive extra vierge bio Il Garbato 500 ml Un assemblage de Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese et Biancolilla. Notes d'amande douce et un goût floral avec une pointe d'épice élégante. Parfaite pour la viande et les légumes.
• 1 Huile d'olive extra vierge bio monocultivar : huile extraite d'une seule variété sicilienne en pureté. Selon disponibilité : 100% Ogliarola Messinese (notes de tomate verte, délicate entre piquant et amer) ou 100% Tonda Iblea (cultivée jusqu'à 600 mètres sur la côte est de la Sicile. Un équilibre harmonieux entre douceur et piquant, avec une légère amertume).
• 1 Vin Rouge Mamertino D.O.C. Le Mamertino naît sur les collines de Milazzo, face aux îles Éoliennes. Il tire son nom des Mamertins, qui à l'époque de l'Empire romain se sont installés dans la région et ont commencé à produire ce vin. Il allie la robustesse du Nero d'Avola, l'élégance du Nocera et la complexité du Nerello Mascalese, conférant au vin un caractère profondément sicilien.
• 1 Vin Blanc Mamertino D.O.C. produit dans la même cave donnant sur la mer - Vigna Nica - le Mamertino blanc est frais, sec et harmonieux en bouche. Idéal avec une ratatouille de légumes aux câpres de Pantelleria, des paccheri à la tomate ou une classique pizza Margherita.
• 1 Spumante Extra Brut Méthode Classique 100% sicilien et issu de l'agriculture biologique.

Huile d'olive extra vierge biologique au piment 250ml Boniviri – Piquant équilibré, mélange de cultivars siciliens, extrait à froid en Sicile.

L’huile d’olive extra vierge biologique au piment Boniviri naît de la rencontre entre un précieux mélange de cultivars siciliens et un piment biologique sélectionné, cultivés et transformés en Sicile selon des normes strictes de qualité et de durabilité, lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.

Extrait à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, il préserve intactes les caractéristiques organoleptiques de l’huile et les notes aromatiques naturelles du piment. Le résultat est un condiment parfumé, au piquant harmonieux et persistant, capable de sublimer les plats sans masquer leurs saveurs.

Boniviri est la seule huile sicilienne produite par une entreprise certifiée B Corp, une reconnaissance attestant un impact positif et mesurable sur le plan social et environnemental. La production est confiée à un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui œuvrent dans le respect de la terre, des personnes et des communautés locales, au sein d’une filière éthique, transparente et durable.

L’emballage élégant le rend idéal pour être directement apporté à table et utilisé comme condiment final à cru, ajoutant caractère, couleur et personnalité à chaque plat.

Conseils d’utilisation :

À la dégustation, il libère des notes végétales fraîches de l’huile extra vierge, enrichies d’un piquant net et équilibré.

Parfait à cru sur des bruschettas, pizza, légumes grillés, légumineuses, œufs, carpaccios de poisson ou de viande, soupes et plats de pâtes. Idéal pour ceux qui souhaitent apporter une touche décidée mais élégante aux préparations quotidiennes et gastronomiques.

Achetez en ligne et recevez chez vous.

Huile d'olive extra vierge biologique au piment 250ml Boniviri – Piquant équilibré, mélange de cultivars siciliens, extrait à froid en Sicile.

L’huile d’olive extra vierge biologique au piment Boniviri naît de la rencontre entre un précieux mélange de cultivars siciliens et un piment biologique sélectionné, cultivés et transformés en Sicile selon des normes strictes de qualité et de durabilité, lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.

Extrait à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, il préserve intactes les caractéristiques organoleptiques de l’huile et les notes aromatiques naturelles du piment. Le résultat est un condiment parfumé, au piquant harmonieux et persistant, capable de sublimer les plats sans masquer leurs saveurs.

Boniviri est la seule huile sicilienne produite par une entreprise certifiée B Corp, une reconnaissance attestant un impact positif et mesurable sur le plan social et environnemental. La production est confiée à un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui œuvrent dans le respect de la terre, des personnes et des communautés locales, au sein d’une filière éthique, transparente et durable.

L’emballage élégant le rend idéal pour être directement apporté à table et utilisé comme condiment final à cru, ajoutant caractère, couleur et personnalité à chaque plat.

Conseils d’utilisation :

À la dégustation, il libère des notes végétales fraîches de l’huile extra vierge, enrichies d’un piquant net et équilibré.

Parfait à cru sur des bruschettas, pizza, légumes grillés, légumineuses, œufs, carpaccios de poisson ou de viande, soupes et plats de pâtes. Idéal pour ceux qui souhaitent apporter une touche décidée mais élégante aux préparations quotidiennes et gastronomiques.

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Huile d'olive extra vierge biologique au piment 250ml Boniviri – Piquant équilibré, mélange de cultivars siciliens, extrait à froid en Sicile.

L’huile d’olive extra vierge biologique au piment Boniviri naît de la rencontre entre un précieux mélange de cultivars siciliens et un piment biologique sélectionné, cultivés et transformés en Sicile selon des normes strictes de qualité et de durabilité, lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.

Extrait à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, il préserve intactes les caractéristiques organoleptiques de l’huile et les notes aromatiques naturelles du piment. Le résultat est un condiment parfumé, au piquant harmonieux et persistant, capable de sublimer les plats sans masquer leurs saveurs.

Boniviri est la seule huile sicilienne produite par une entreprise certifiée B Corp, une reconnaissance attestant un impact positif et mesurable sur le plan social et environnemental. La production est confiée à un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui œuvrent dans le respect de la terre, des personnes et des communautés locales, au sein d’une filière éthique, transparente et durable.

L’emballage élégant le rend idéal pour être directement apporté à table et utilisé comme condiment final à cru, ajoutant caractère, couleur et personnalité à chaque plat.

Conseils d’utilisation :

À la dégustation, il libère des notes végétales fraîches de l’huile extra vierge, enrichies d’un piquant net et équilibré.

Parfait à cru sur des bruschettas, pizza, légumes grillés, légumineuses, œufs, carpaccios de poisson ou de viande, soupes et plats de pâtes. Idéal pour ceux qui souhaitent apporter une touche décidée mais élégante aux préparations quotidiennes et gastronomiques.

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Huile d'olive extra vierge biologique au piment 250ml Boniviri – Piquant équilibré, mélange de cultivars siciliens, extrait à froid en Sicile.

L’huile d’olive extra vierge biologique au piment Boniviri naît de la rencontre entre un précieux mélange de cultivars siciliens et un piment biologique sélectionné, cultivés et transformés en Sicile selon des normes strictes de qualité et de durabilité, lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.

Extrait à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, il préserve intactes les caractéristiques organoleptiques de l’huile et les notes aromatiques naturelles du piment. Le résultat est un condiment parfumé, au piquant harmonieux et persistant, capable de sublimer les plats sans masquer leurs saveurs.

Boniviri est la seule huile sicilienne produite par une entreprise certifiée B Corp, une reconnaissance attestant un impact positif et mesurable sur le plan social et environnemental. La production est confiée à un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui œuvrent dans le respect de la terre, des personnes et des communautés locales, au sein d’une filière éthique, transparente et durable.

L’emballage élégant le rend idéal pour être directement apporté à table et utilisé comme condiment final à cru, ajoutant caractère, couleur et personnalité à chaque plat.

Conseils d’utilisation :

À la dégustation, il libère des notes végétales fraîches de l’huile extra vierge, enrichies d’un piquant net et équilibré.

Parfait à cru sur des bruschettas, pizza, légumes grillés, légumineuses, œufs, carpaccios de poisson ou de viande, soupes et plats de pâtes. Idéal pour ceux qui souhaitent apporter une touche décidée mais élégante aux préparations quotidiennes et gastronomiques.

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Huile d'olive extra vierge biologique Boniviri – Fruité moyen, mélange de cultivars siciliens, extraite à froid en Sicile.

L’huile d'olive extra vierge biologique Boniviri est un fruité moyen, obtenu à partir d’un précieux mélange de cultivars siciliens, cultivés selon la méthode biologique en Sicile et récoltés lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.

Extraite à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, elle conserve intactes toutes les qualités organoleptiques et nutritionnelles. Le contrôle rigoureux de chaque étape de production garantit une huile parfumée, équilibrée et riche en polyphénols.

Elle est produite par les Boniviri, un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui travaillent dans le respect de la terre, des personnes et de l’avenir, sélectionnés pour leur engagement envers une filière éthique et durable.

Conseils d’utilisation :

L’huile en bouche présente des notes de tomate et d’herbe coupée.
Idéale à cru sur salades, bruschettas, légumineuses, houmous, plats de légumes, mais aussi pour sublimer pâtes, viandes blanches, poisson rôti ou bouilli. Une huile polyvalente, capable de valoriser chaque plat avec son profil aromatique équilibré.

Commandez en ligne et recevez chez vous.

Huile d'olive extra vierge biologique Boniviri – Fruité moyen, mélange de cultivars siciliens, extraite à froid en Sicile.

L’huile d'olive extra vierge biologique Boniviri est un fruité moyen, obtenu à partir d’un précieux mélange de cultivars siciliens, cultivés selon la méthode biologique en Sicile et récoltés lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.

Extraite à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, elle conserve intactes toutes les qualités organoleptiques et nutritionnelles. Le contrôle rigoureux de chaque étape de production garantit une huile parfumée, équilibrée et riche en polyphénols.

Elle est produite par les Boniviri, un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui travaillent dans le respect de la terre, des personnes et de l’avenir, sélectionnés pour leur engagement envers une filière éthique et durable.

Conseils d’utilisation :

L’huile en bouche présente des notes de tomate et d’herbe coupée.
Idéale à cru sur salades, bruschettas, légumineuses, houmous, plats de légumes, mais aussi pour sublimer pâtes, viandes blanches, poisson rôti ou bouilli. Une huile polyvalente, capable de valoriser chaque plat avec son profil aromatique équilibré.

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L'huile EVO biologique "Audace" doit son nom à sa saveur forte et intense, grâce au mélange de 80% de Tonda Iblea et de 20% de Nocellara dell'Etna.

Cultivé de manière biologique au cœur des montagnes Iblei, il est récolté avant maturité et pressé à froid dans les quelques heures suivant la récolte pour préserver ses propriétés nutritionnelles.

Parfait pour assaisonner les entrées d'hiver et les barbecues d'été, il offre des bienfaits pour les intestins, le cœur et le système immunitaire.

Mélange 100% sicilien :

40 % Nocellara dell'Etna, 40 % Ogliarola Messinese, 20 % Biancolilla. Les olives sont récoltées avant maturité et pressées à froid quelques heures après la cueillette afin de préserver leurs propriétés nutritionnelles.

Notes de tomate verte.

Goût floral, rappelant l'artichaut et l'amande douce.

Uniquement de l'huile de la dernière récolte d'huile d'olive, jusqu'à épuisement des stocks.