Les pâtes à tartiner 100 % noix, comme celles aux amandes, ne sont pas seulement délicieuses : elles sont aussi une précieuse source de nutriments . Consommées en quantité adéquate – par exemple , 1 ou 2 cuillères à café au petit-déjeuner – elles apportent des graisses saines, des protéines végétales, des fibres, des vitamines B, de la vitamine E et des minéraux comme le magnésium et le phosphore. Elles contribuent également à maintenir un niveau d'énergie stable, à favoriser la sensation de satiété et à favoriser la santé cardiovasculaire. Elles sont donc parfaites pour commencer la journée avec un mélange de saveurs et de nutriments, à condition de les choisir sans sucres ajoutés ni ingrédients artificiels .
La sélection Boniviri est basée sur cette même philosophie, et c'est pour cette raison que nous vous dévoilons nos nouvelles crèmes d'amandes délicieuses et nutritives.
Les stars incontestées restent les amandes Pizzuta di Avola de la ferme Sallicano à Noto (SR), fabriquées artisanalement dans le laboratoire Agricolab .
Voici ce qu’ils sont et comment les utiliser dans vos recettes :
Crème d'amandes pelées Avola Pizzuta – également disponible en version croquante
Cette crème à tartiner est composée à 100 % d'amandes blanchies de la variété Pizzuta di Avola , l'une des plus prisées au monde pour son goût unique et sa qualité supérieure. Cette crème d'amandes blanchies est élaborée sans sucres ajoutés, sans conservateurs ni ingrédients artificiels : uniquement des amandes, pour ceux qui recherchent une saveur pure et des ingrédients sains.
Une idée cuisine : Rigatoni Perciasacchi à la crème d'amandes blanchies, citron et basilic.
Pendant que les pâtes cuisent dans une grande quantité d'eau salée, préparez la crème : dans un bol, mélangez la crème d'amandes avec l'huile d'olive vierge extra, le jus de citron, une pincée de sel, de poivre et quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Égouttez les pâtes al dente en réservant un peu d'eau de cuisson et mélangez-les immédiatement avec la crème. Ajoutez le zeste de citron râpé, le basilic ciselé et, si nécessaire, une autre cuillère à soupe d'eau pour bien mélanger. Servez avec un peu de poivre et, si vous le souhaitez, quelques amandes grillées grossièrement hachées.
Crème aux amandes et au chocolat
Pour les palais raffinés ou les gourmands de gourmandises, cette pâte à tartiner aux amandes Pizzuta di Avola et au chocolat noir est idéale. Elle est à base d'amandes siciliennes de la plus haute qualité, enrichie de 25 % de chocolat noir : un pourcentage conçu pour sublimer le goût de l'amande, créant un équilibre parfait entre douceur et intensité. Ce produit est également sans sucres ajoutés, conservateurs ni ingrédients artificiels. Il est composé de seulement deux ingrédients, soigneusement sélectionnés et élaborés pour préserver leur saveur et leur authenticité.
Une idée de cuisine : Tarte à la crème d'amandes au chocolat
Préparez la pâte et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte de 22 cm préalablement beurré. Piquez le fond à la fourchette. Garnissez de crème amandes-chocolat en l'étalant uniformément. Utilisez le reste de pâte pour réaliser le décor classique en treillis. Faites cuire au four préchauffé à 170 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Les nouvelles tartinades Boniviri sont conçues pour ceux qui recherchent saveur, qualité et transparence quant aux ingrédients et à la chaîne d'approvisionnement. Elles sont parfaites comme cadeau pour les personnes allergiques ou intolérantes, pour agrémenter votre petit-déjeuner ou votre goûter, ou pour ajouter une touche gourmande à vos recettes du quotidien.
