Obtenu à partir de la lente évaporation de l'eau de mer de Marsala, ce Citrus Fior di Sale libère toute la fraîcheur et l'intensité des agrumes siciliens. Pour créer la granella, nous utilisons le fruit entier, pas seulement la peau, pour garantir un arôme plein et persistant. Après un traitement minutieux, les agrumes sont naturellement déshydratés, créant un équilibre parfait entre la minéralité du sel et les notes d'agrumes.

Grâce à sa teneur réduite en sodium et à l'ajout d'orange et de citron, ce sel représente une alternative plus saine au sel traditionnel, enrichissant les plats des propriétés antioxydantes et vitaminiques des agrumes.

Parfait pour accompagner les poissons crus, les viandes blanches, les légumes au four et les panures croustillantes, il surprend également avec du chocolat noir, pour ceux qui aiment les contrastes sophistiqués et l'équilibre parfait entre sucré et salé.

Le Coffret Gourmet Boniviri est un cadeau pour les passionnés de cuisine, préparé avec des ingrédients d'excellence, durables et traçables. Une sélection de produits biologiques cultivés dans le respect de la biodiversité et de pratiques agricoles éthiques. Le coffret contient :

• 500 ml d'huile d'olive extra vierge monocultivar sicilienne
• Vin rouge biologique Mamertino DOC Riserva 750 ml
• 85g Fleur de Sel Orange Marsala et Citron
• 250 g de miel de fleur d'oranger biologique
• Busiate de blé ancien Percia Sachets de 500 g
• 400 g de lentilles noires bio de Trapani, type « Beluga »
• 100 g d'amandes Pizzuta di Avola décortiquées

Avec ce coffret, vous pourrez préparer de délicieuses recettes et inspirer celui ou celle qui le recevra. Quelques exemples ?
– Reginette au citron avec crème d’amandes et poivre noir
Salade tiède de lentilles noires, herbes aromatiques et fleur de sel
– Tisane du soir au miel bio
– Dégustation avec un verre d’amandes Mamertino Riserva et Pizzuta di Avola

L'emballage élégant et sans plastique est prêt à être expédié. Un cadeau alliant goût, culture et impact positif.

Se cerchi un regalo abbondante, elegante e autentico, la Grande Cesta Gastronomica è la scelta perfetta. Pensata per stupire chi la riceve, racchiude una selezione di eccellenze 100% siciliane provenienti da piccoli produttori locali che custodiscono la biodiversità e i sapori autentici di una volta.

Questa box è ideale per regalare cene speciali, accompagnate da vini biologici di alta qualità, e concedersi dolci coccole in qualsiasi momento della giornata.

All’interno troverai:

• 1 latta da 1 litro di olio extravergine di oliva biologico siciliano, proveniente solo dall’ultima campagna olearia.
• 2 bottiglie di vino siciliano biologico (una di bianco e una di rosso), selezionate tra le etichette della nostra rete di piccoli produttori d’eccellenza (varietà in base alla disponibilità).
• 2 confezioni di pasta di grani antichi siciliani biologici (tra paccheri, rigatoni, busiate, spaghetti, corallini o reginette).
• 400 g di legumi siciliani biologici (ceci o lenticchie nere, a seconda della disponibilità).
• 1 barattolo di miele biologico di Sicilia
• 1 barattolo di crema di mandorle spalmabile, golosa e versatile
• 1 tisana dell’Etna, perfetta per concludere la giornata con una nota calda e avvolgente.

La Grande Cesta Gourmet è molto più di un regalo: è un viaggio nei profumi e nei sapori della Sicilia, una sorpresa che farà un’ottima impressione e che verrà ricordata a lungo.

Per garantire una spedizione sicura e integra, la box non viene spedita in una cesta ma in una scatola resistente dal design elegante, studiata per proteggere i prodotti e consegnarli in perfette condizioni.

Huile d’olive extra vierge de la dernière récolte uniquement – disponible jusqu’à épuisement des stocks.

Notre huile est entièrement produite en Sicile, au sein d’une filière courte, éthique et traçable, regroupant de petits producteurs indépendants : les Boniviri.

Ces agriculteurs préservent la biodiversité locale et sont certifiés en agriculture biologique. En choisissant l’huile Boniviri, vous soutenez un modèle de production durable fondé sur la transparence, la qualité et le respect du vivant.

Les fleurs de lavande séchées sont un ingrédient polyvalent, apprécié pour leur parfum relaxant et leurs propriétés anti-anxiété naturelles. Grâce à leur couleur intense et à leur forme élégante, les fleurs ajoutent une touche raffinée aux plats, desserts et cocktails, rehaussant chaque préparation d'une délicate note aromatique. Leur goût frais et désaltérant les rend parfaits pour les tisanes, infusions et boissons rafraîchissantes, chaudes comme froides.

Les lentilles noires Boniviri Beluga sont petites, brillantes et naturellement riches en fer et en protéines, ce qui les rend parfaites pour une alimentation saine, complète et à base de plantes.

La variété Beluga se distingue par sa fermeté et sa saveur délicate. Ne nécessitant pas de trempage, elle est idéale pour les soupes, les salades chaudes, les currys ou les plats principaux. Cultivée en rotation avec les céréales, elle contribue à la fertilité des sols et à la santé de l' écosystème agricole.

Une légumineuse simple, durable et accessible qui nourrit sans gaspillage et soutient une chaîne d'approvisionnement éthique et traçable.

L'amande "pizzuta" d'Avola tire son nom de sa forme pointue élégante et est reconnue dans le monde entier pour sa variété prisée. Nos amandes naturelles sont simplement décortiquées et séchées au soleil pour conserver intacte leur saveur intense.

Traditionnellement demandées pour les confettis et les pâtisseries, ces amandes Elles sont idéales pour le petit-déjeuner, le goûter ou dans n'importe quel plat car elles sont riches en oméga-3, en vitamine E, en protéines et en fibres.

Les amandes "Pizzuta" d'Avola sont une variété prisée, connue dans le monde entier pour sa saveur intense, qui se dévoile dans cette version légèrement grillée.

Elles sont idéales pour une collation saine et pratique, parfaites à emporter toujours avec vous, même au bureau.

Rôties à 180° pendant quelques minutes, elles conservent intactes toutes leurs propriétés nutritionnelles, comme les oméga-3, la vitamine E, les protéines et les fibres.

Les amandes "Pizzute" d'Avola sont une variété prisée, réputée dans le monde entier pour sa saveur intense, qui se décline dans cette version grillée et légèrement salée.

Parfaits pour un apéritif accompagné d'un bon vin blanc, essayez-les également émiettés sur des desserts à la crème anglaise, créant un contraste croquant et légèrement salé.

La menthe est déjà connue pour son effet désaltérant et rafraîchissant, mais séchée elle devient un ingrédient pratique et toujours à portée de main pour donner une nouvelle saveur à vos plats en toute simplicité, les rendant plus parfumés et originaux. Appréciée dans les cuisines de nombreux pays, comme le Maroc et la Turquie, c'est une herbe aromatique polyvalente qui peut devenir un allié précieux dans la cuisine de tous les jours.

Le miel de Rosario Ferrara est biologique et brut, récolté par ses abeilles qui suivent la floraison des châtaigniers dans toute la Sicile.

Ce miel aide à protéger l'abeille noire sicilienne de l'extinction, protéger la biodiversité.

Sa saveur intense est parfaite avec les fromages (ou comme ingrédient secret pour faire du pain maison).

Étant cru, il conserve toutes ses propriétés nutritionnelles bénéfiques.

Le miel brut biologique de Sulla, avec sa saveur délicate et florale, est parfait pour un petit-déjeuner naturel et polyvalent.

De plus en plus populaire auprès des amateurs de miel, il est idéal à tartiner ou pour sucrer les boissons.

Récolté par les abeilles de Rosario, qui chassent les fleurs de Sylla dans toute la Sicile, ce miel protège la biodiversité et préserve l'abeille noire sicilienne du risque d'extinction.

Étant cru, il conserve toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles.

Le miel brut de fleur d'oranger biologique est une véritable source de bien-être, riche en fer, magnésium et vitamines A, C et B.

Parfait pour préparer des desserts siciliens typiques comme le cassant aux amandes, ce miel apporte avec lui le parfum des fleurs d'oranger, très apprécié des Siciliens et traditionnellement lié aux mariages.

N'étant pas traité, il conserve intactes toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles, offrant une saveur authentique et naturelle.

Le miel multifleurs bio est une touche de bien-être au quotidien.

En hiver, c'est remède naturel authentique pour calmer la toux et les maux de gorge, car - n'étant pas traité - il conserve intactes ses propriétés bénéfiques.

Produit dans le respect de la biodiversité, il protège l'abeille noire sicilienne du risque d'extinction.

Polyvalent et plein de saveur, il est également parfait sur une tranche de pain avec un filet d'huile EVO.

Le mélange aromatique aux herbes et aux tomates Datterino séchées est un mélange naturel, sans sel , élaboré à partir d'ingrédients sélectionnés cultivés sur les terres volcaniques de l'Etna . Contient du romarin, de l'origan, de la sauge, du thym, des feuilles de laurier, du piment et des tomates cerises séchées , dans un équilibre entre saveur naturelle et notes aromatiques intenses.

Idéal pour aromatiser viandes, poissons, légumes, bruschettas et focaccias , ce mélange est une alternative saine aux condiments plus traditionnels, offrant des propriétés bénéfiques pour la digestion, le métabolisme et le bien-être général .

Ajoutez le parfum authentique des herbes méditerranéennes et la douceur des tomates datterino séchées au soleil à vos plats.

Le mélange Citron, Orange, Lavande et Menthe est un mélange unique et polyvalent , parfait pour enrichir les plats sucrés et salés d'une touche d'agrumes et de fleurs. Tous les ingrédients proviennent de Sicile , cultivés sur les terres volcaniques fertiles de l'Etna , dans le cadre du projet Sari , qui protège la biodiversité et valorise l'excellence naturelle de ce territoire.

Grâce à ses propriétés bénéfiques , ce mélange associe la vitamine C et les antioxydants du citron et de l'orange, qui renforcent le système immunitaire et facilitent la digestion, au pouvoir relaxant de la lavande et de la menthe rafraîchissante, idéale pour favoriser le bien-être général et apporter de la légèreté à vos plats.

Parfait pour gratiner, mariner, la pâte à pain et la focaccia , ce mélange se marie également parfaitement avec les gâteaux, les biscuits, les yaourts et les tisanes, donnant une note parfumée et raffinée à chaque préparation.

Découvrez le Mix Amande & Origan, conçu pour vous offrir à tout moment l'arôme et le goût incomparables de la Méditerranée . Les amandes sont de la variété Pizzuta di Avola , tandis que les herbes ( origan, romarin et sauge ) proviennent du projet Sari, qui protège la biodiversité sur le volcan Etna. Chaque ingrédient possède des propriétés bénéfiques qui, s'ils sont consommés quotidiennement, aident notre santé et renforcent notre corps. Essayez-le avec nos idées simples et quotidiennes ou inspirez-vous de nouvelles recettes originales !

Idéal pour parfumer les spaghettis traditionnels à l'ail et à l'huile, mais avec l'ajout d'une touche de citron qui rend le premier plat plus frais et plus décisif. Le mélange de piment de l'Etna et de poudre de citron sicilien Boniviri est également excellent à ajouter à l'huile crue pour assaisonner le pain et le poisson frit, les laissant parfumés et croquants. Excellent dans les soupes de crustacés comme les moules.

Le mélange de poudre de thym et d'orange est né de la combinaison d' ingrédients 100% naturels , cultivés sur les terres volcaniques fertiles de l'Etna , dans le cadre du projet Sari , qui protège la biodiversité et valorise l'excellence sicilienne. Ce mélange allie la fraîcheur hespéridée de l'orange de Sicile , riche en vitamine C et en antioxydants , à l'intensité aromatique du thym , connu pour ses propriétés digestives et antibactériennes .

Parfait pour les gratins signature , il rehausse la saveur des légumes cuits au four , comme le potiron ou les tomates gratinées, et est idéal pour parfumer la pâte à pain, la focaccia et les crackers . Ajouté au beurre fondu, il crée une base parfumée pour les tortellinis et les entrées , tandis que dans les risottos, il donne un équilibre parfait entre les notes herbacées et d'agrumes.

Un mélange polyvalent et sain pour les plats de tous les jours, qui apporte tout l'arôme de la Sicile à la table.

La Nocellara dell'Etna est une variété d'olivier qui pousse exclusivement sur les sols volcaniques fertiles de l'Etna.

Notre huile EVO monocultivar est obtenue uniquement à partir de ces olives, cultivées de manière biologique.

Produite en quantités limitées, cette huile d'olive extra vierge premium est riche en polyphénols, connus pour leurs propriétés antioxydantes.

Idéal pour rehausser la saveur des entrées de fruits de mer, des légumes grillés et des fromages frais, il offre un goût authentique et raffiné.

L'Ogliarola Messinese, une variété indigène du nord-est de la Sicile, est le seul ingrédient de notre huile d'olive extra vierge monocultivar biologique.

D'une saveur délicate, il libère au nez des arômes frais de tomates vertes.

Parfaite pour les vinaigrettes crues, cette huile raffinée offre une expérience gustative unique et authentique, idéale pour ceux qui recherchent une saveur méditerranéenne.

De la Tonda Iblea, une variété indigène du sud-est de la Sicile, Francesco extrait une huile d'olive extra vierge monocultivar, sélectionnée par Gambero Rosso comme l'une des meilleures huiles d'olive extra vierges siciliennes.

Produite en quantités limitées et issue de l'agriculture biologique, cette huile fine se distingue par sa saveur corsée et intense, avec des notes épicées parfaitement équilibrées.

La box è pensata per fare un regalo ricercato a chi ama il buon vino e l'olio pregiato. Per chi vuole scoprire la Sicilia attraverso le sue sfumature di sapore. 

Contiene una selezione di oli e di vini, tutti provenienti dalla nostra rete di piccoli produttori che proteggono la biodiversità e i sapori autentici di una volta:

• 1 Olio EVO bio L'Audace 500ml Un blend equilibrato con Tonda Iblea e Nocellara dell'Etna. Aromi di pomodoro verde e carciofo, apprezzato da tutti i palati che amano il fruttato medio-intenso.
• 1 Olio EVO bio Il Garbato 500 ml Un blend di Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese e Biancolilla. Sentori di mandorla dolce e un gusto floreale con piccantezza elegante. Perfetto per carne e verdure.
• 1 Olio EVO bio monocultivar: olio estratto da una sola varietà siciliana in purezza. A seconda della disponibilità:  100% Ogliarola Messinese (note di pomodoro verde, delicato tra piccante e amaro) o 100% Tonda Iblea (coltivata fino a 600 metri sulla costa orientale della Sicilia. Un equilibrio armonico tra dolce e piccante, con amaro leggero). 
• 1 Vino Rosso Mamertino D.O.C.  Il Mamertino nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie. Prende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino. Coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino un carattere profondamente siciliano.
• 1 Vino Bianco Mamertino D.O.C. prodotto nella stessa cantina che si affaccia sul mare - Vigna Nica - il Mamertino bianco risulta fresco, secco e armonico al palato. Ideale con una ratatouille di verdure con capperi di Pantelleria, paccheri al pomodoro o una classica pizza Margherita. 
• 1 Spumante Extra Brut Metodo Classico 100% siciliano e da agricoltura biologica.

L'huile EVO biologique "Audace" doit son nom à sa saveur forte et intense, grâce au mélange de 80% de Tonda Iblea et de 20% de Nocellara dell'Etna.

Cultivé de manière biologique au cœur des montagnes Iblei, il est récolté avant maturité et pressé à froid dans les quelques heures suivant la récolte pour préserver ses propriétés nutritionnelles.

Parfait pour assaisonner les entrées d'hiver et les barbecues d'été, il offre des bienfaits pour les intestins, le cœur et le système immunitaire.