Confiture extra biologique de pêche variété Tabacchiera

€7,50 EUR

69% de fruits
Seulement avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique
Avec des morceaux de fruits

Livraison estimée entre le earlier_delivery_date et le 24 Mai.

Quantité

La confiture extra biologique de pêche Tabacchiera Boniviri est une confiture artisanale réalisée avec des pêches fraîches biologiques de variété Tabacchiera, cultivées en Sicile, à Partinico, par Sebastiano de la Coopérative Casale di Campo, un agriculteur engagé dans une production éthique et durable.

La variété Tabacchiera, aussi appelée « saturnine » en raison de sa forme aplatie, est un cultivar qui pousse dans très peu de régions italiennes, dont la Sicile, la Calabre et les Marches, autofertile, qui mûrit entre mai et juin. Elle a une pulpe juteuse, un parfum intense et un goût équilibré entre douceur et acidité. Les pêches sont récoltées à leur juste maturité et transformées en confiture dans les quelques heures suivant la récolte, afin de préserver toutes leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles.

Comme tous les produits Boniviri, cette confiture est également le fruit d’une chaîne d’approvisionnement transparente et responsable, qui valorise les agriculteurs vertueux et la biodiversité locale.

Elle contient 69 % de fruits, et est sucrée uniquement avec du sucre italien biologique. Elle ne contient ni pectine, ni arômes artificiels, ni conservateurs grâce à la présence du citron qui stabilise la confiture tout en apportant une note de fraîcheur.

🍞 1. Toast au tahini et confiture de pêche

Une combinaison crémeuse et délicate : tartinez du tahini sur du pain grillé et ajoutez une cuillère à café de confiture. Parfait pour le petit-déjeuner ou en en-cas.

🥣 2. Yaourt végétal à la pêche

Mélangez un yaourt au soja ou à l’amande avec une cuillère à soupe de confiture de pêche, ajoutez des fruits frais, des graines et des flocons d’avoine.

🥧 3. Galette rustique aux fruits et confiture

Étalez une base de pâte brisée vegan, étalez un voile de confiture et ajoutez des lamelles de pêches fraîches. Enfournez 30 min à 180 °C.

🥗 4. Sauce douce pour salades d’été

Émulsionnez de la confiture de pêche, du vinaigre de cidre et de l’huile d’olive extra-vierge : idéal sur des salades avec de la roquette, du fenouil, des concombres ou des fruits frais comme le melon et le raisin.

🍚 5. Garniture pour chaussons ou raviolis sucrés

Utilisez la confiture comme cœur de raviolis sucrés maison en pâte vegan : faites cuire au four et servez tièdes.

Plus d'informations

Ingrédients

20.09.2027

Origine

Italie

Produit par

U’ Barunieddu di Giuseppe Buttitta via Consolare 114 Bagheria 90011 (PA)

Valeurs nutritionnelles

valeurs moyennes pour 100 g de produit

Valeur énergétique

774 kj / 183 kcal

Matières grasses totales

0,2 g

dont saturés

0,01 g

Glucides

44,6 g

dont sucres

44,4 g

Protéines

0,6 g

Sodium

0,01 g

Confiture extra biologique de pêche variété Tabacchiera

€7,50 EUR

Sachez qui le fait

Casale di Campo

À Partinico, parmi les collines qui surplombent le golfe de Castellammare, Sebastiano cultive sa terre avec la même dévotion transmise depuis trois générations. Dans la contrada Campo, sa ferme respire le rythme lent de la nature et préserve un savoir qu'il renouvelle chaque jour par des choix courageux et conscients.

Il cultive en biologique des abricots, des pêches et des légumes, suivant un projet tourné vers l'avenir : ne sélectionner que des variétés capables de dialoguer avec le sol, le climat et sa vision d'une agriculture respectueuse. Au fil des ans, son travail a grandi et s'est transformé, évoluant comme la terre qu'il aime : avec patience, soin et des racines bien ancrées.