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Huile d'olive extra vierge « Audace » - Biologique italienne

€10,00 EUR

  • Ça sent l'origan et la tomate verte
  • Uniquement de la dernière campagne d'huile d'olive
  • 100% italien et sicilien

Livraison estimée entre le earlier_delivery_date et le 04 Novembre.

Format

L'huile EVO biologique "Audace" doit son nom à sa saveur forte et intense, grâce au mélange de 80% de Tonda Iblea et de 20% de Nocellara dell'Etna.

Cultivé de manière biologique au cœur des montagnes Iblei, il est récolté avant maturité et pressé à froid dans les quelques heures suivant la récolte pour préserver ses propriétés nutritionnelles.

Parfait pour assaisonner les entrées d'hiver et les barbecues d'été, il offre des bienfaits pour les intestins, le cœur et le système immunitaire.

  1. Huile d’olive vierge extra biologique et 100 % italienne.
  2. Pressée à froid selon des méthodes mécaniques traditionnelles
  3. Huile fraîche de la dernière récolte, en quantité limitée. L'année de la campagne d'huile d'olive est indiquée de manière transparente sur l'étiquette.
  4. Les olives sont récoltées avant leur maturité, puis pressées dans les heures qui suivent afin de préserver toute leur fraîcheur, leurs arômes et leurs propriétés nutritionnelles.
  5. Le moulin est rigoureusement nettoyé après chaque utilisation pour préserver la qualité de notre huile. Certains producteurs Boniviri investissent dans leur propre moulin.
  6. Conservée dans des silos sous azote, l’huile est tirée et mise en bouteille uniquement lorsque le lot précédent est épuisé.
  7. Mis en bouteille dans du verre foncé, le seul matériau qui résiste à l’effet corrosif de l’huile.

Valeur énergétique :


Lipides totaux :
– dont saturés :

Glucides :
– dont sucres :

Protéines :

Sodium :

Les grands formats (1 L, 3 L, 5 L) sont plus pratiques et économiques :

Vous achetez moins souvent.

Ils utilisent moins d’emballage que les petits formats.

Une fois reçue, nous vous recommandons de verser l’huile dans des contenants plus faciles à utiliser, comme des huiliers ou des bouteilles en verre foncé.

Plus d'informations

Information

Valeurs

  • Ingrédients 

    Sicile, Italie

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Olio d'Oliva "Audace" - 100% EVO Bio Italiano

Huile d'olive extra vierge « Audace » - Biologique italienne

€10,00 EUR

€10,00 EUR

Sachez qui le fait

Terre sul Dirillo Società Agricola

Francesco Scollo a obtenu un doctorat sur l'huile d'olive extra vierge sicilienne, en expérimentant des techniques innovantes sur la traçabilité génétique des variétés d'olives. En 2011, il a fondé son entreprise dans les Monts Iblei, près de Chiaramonte Gulfi et de Raguse. Cette terre est connue pour la culture des oliviers, entrecoupés d'amandiers et de caroubiers. Son huile biologique, en particulier le monocultivar Tonda Iblea, a été récompensée par Gambero Rosso et Slow Food.