Le jardin Boniviri

Le Jardin de Boniviri est le blog où prennent forme les histoires, les idées et les visions qui font évoluer le monde de l'agriculture durable et de l'alimentation éthique. Nous y partageons des expériences vertueuses, des innovations agroalimentaires, des entretiens avec des producteurs et des éclairages sur la biodiversité, les entreprises d'utilité publique et les chaînes d'approvisionnement régénératrices. C'est un espace d'inspiration et de connaissances, conçu pour ceux qui souhaitent faire des choix éclairés et contribuer à un avenir plus juste, dès l'assiette.

Trasformando la materia prima continuiamo l’impegno di produttori e produttrici

En transformant la matière première nous poursuivons l'engagement des producteurs

par Lucia Perasso
Agricolab transforme les matières premières locales en plats durables, en valorisant les producteurs et les chaînes d'approvisionnement siciliens.
Stefenelli Desk

L'essentiel est la clé de notre projet

par Davide Tammaro
Marco et Sandra du Stefenelli Desk à Aoste proposent une haute cuisine essentielle qui met en valeur les ingrédients locaux.