Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Innovationen im Agrifood-Bereich, Interviews mit Produzenten, vertiefende Einblicke in Biodiversität, gemeinwohlorientierte Unternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Inspiration und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – angefangen beim Teller.

Torchio Moderna Osteria

Das Herz im See und der Blick auf die Welt gerichtet

von/ durch Davide Tammaro
Die Geschichte von Torchio Moderna Osteria: ein kulinarisches Vorhaben, das lokale Überlieferung und weltweite Sichtweise verbindet, mit dem Herzen in Lecco und dem Blick auf die Welt.