Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und der ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Neuerungen im Agrar- und Lebensmittelbereich, Interviews mit Erzeugern, vertiefende Einblicke in Biodiversität, Gemeinwohlunternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Anregung und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – ausgehend vom Teller.

Boniviri Trend

Die Ernährungstrends für 2022? Klimawandel und alternative Eiweißquellen im Mittelpunkt

von/ durch Corrado Paternò Castello
Entdecke die Ernährungstrends des Jahres 2022: Schwerpunkt auf Klimawandel und alternative Eiweißquellen wie Pilze, Algen und gezüchtetes Fleisch.