Veröffentlichungsdatum: 1. April 2021
Nicht alle Bienen sind gelb und schwarz: Es gibt dunkle, graue oder sogar schwarze Bienen, wie die Apis Mellifera Sicula, eine sizilianische Besonderheit und Produzentin seltener Winterhonige. Morphologisch ähnlich den afrikanischen schwarzen Bienen, aber weniger aggressiv, war diese Unterart in den 1970er Jahren vom Aussterben bedroht, als die örtlichen Imker lieber Ligustica-Bienen aus Norditalien importierten. Professor Pietro Genduso von der Universität Palermo hat zusammen mit seinem Schüler Carlo Amodeo ein Schutzprojekt gestartet, indem sie Bienenstöcke auf Inseln wie Ustica, Filicudi, Alicudi und Vulcano aufstellten, um die genetische Reinheit zu bewahren.
Die Apis Mellifera Sicula zeichnet sich durch kleinere Flügel aus, hält extremen Temperaturen stand und produziert Honig sowohl im Winter als auch im Sommer bei über 40 °C. Sie ist für ihre Sanftmut bekannt, sodass Imker oft keine Schutzmasken bei der Honigernte tragen. Der produzierte Honig besitzt erstaunliche Eigenschaften: Er enthält bis zu zehnmal mehr Antioxidantien als der Durchschnitt, 13 antibakterielle und vier pilzhemmende Stoffe, was ihn zu einem echten natürlichen Regenerationsmittel mit heilenden Kräften macht. Die Artenvielfalt der sizilianischen Pflanzenwelt ermöglicht die Herstellung von über zwanzig Sorten einblütiger Honige.
Das Slow-Food-Projekt wurde 2008 mit Carlo Amodeo ins Leben gerufen, um auf die Aussterbegefahr dieser einheimischen Bienenrasse aufmerksam zu machen. Heute gehören acht Züchter dem Projekt an und beziehen die Königinnen von Amodeo. Ein wichtiger Erfolg war der Start des „Projekts zur Wiedereinführung und Erhaltung der vom Aussterben bedrohten Unterart Apis mellifera siciliana“ im Januar 2012, finanziert von der Region Sizilien und begleitet vom CRA-API in Bologna, in Zusammenarbeit mit den Universitäten Catania und Palermo, dem Zooprophylaktischen Institut Siziliens, Soat Collesano, Imkerei Amodeo und Slow Food.
Das Projekt sieht die Suche nach neuen Erblinien vor, um Inzucht zu bekämpfen, die Einrichtung von Begattungsstationen an abgelegenen Orten der Insel sowie die Bewertung der Leistungen der sizilianischen schwarzen Biene im Vergleich zur Ligustica. Es wird gehofft, dass diese wertvolle einheimische Art sich vermehren kann, um das Gebiet der südlichen Inseln wieder zu bevölkern.
