Il Giardino di Boniviri

Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.

Boniviri Ratzmataz

Volevo fare il notaio, ma c’era la cucina nel cuore.

di La redazione di Boniviri
Un angolo di Parigi a Catania: Massimo Villardita racconta Ratzmataz, un luogo dove cucina, arte e comunità si incontrano.
Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

di La redazione di Boniviri
La storia di Rosario, apicoltore siciliano, e del suo legame profondo con le api e la natura fin dall'infanzia.
Torchio Moderna Osteria

Il cuore nel lago e lo sguardo puntato sul mondo

di Davide Tammaro
La storia di Torchio Moderna Osteria: un progetto culinario che unisce tradizione locale e visione globale, con il cuore a Lecco e lo sguardo sul mondo.
Stefenelli Desk

L’essenziale è la cifra del nostro progetto

di Davide Tammaro
Marco e Sandra di Stefenelli Desk ad Aosta propongono un'alta cucina essenziale che valorizza le materie prime locali.
Arriva in Italia Food Made Good, la valutazione di sostenibilità più riconosciuta al mondo Ho.Re.Ca.

Arriva in Italia Food Made Good, la valutazione di sostenibilità più riconosciuta al mondo Ho.Re.Ca.

di La redazione di Boniviri
Lo standard Food Made Good arriva in Italia con Boniviri per promuovere la sostenibilità nel settore Ho.Re.Ca.

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