Il Giardino di Boniviri

Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.

fior di sale boniviri

Fior di sale: storia e virtù di un prodotto straordinario

di Lucia Perasso
Il fior di sale siciliano: un tesoro artigianale, sostenibile e ricco di gusto, raccolto a mano nelle storiche saline di Trapani e Marsala.
Boniviri Miceli Rosaria

I grani antichi sono il meglio del passato per nutrire il futuro

di Lucia Perasso
Bio Miceli coltiva grani antichi siciliani come il Perciasacchi, unendo tradizione e sostenibilità per nutrire il futuro.
Trasformando la materia prima continuiamo l’impegno di produttori e produttrici

Trasformando la materia prima continuiamo l’impegno di produttori e produttrici

di Lucia Perasso
Agricolab trasforma materie prime locali in piatti sostenibili, valorizzando produttori e filiera siciliana.
Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

di La redazione di Boniviri
La storia di Rosario, apicoltore siciliano, e del suo legame profondo con le api e la natura fin dall'infanzia.
Ad Agosto, in Sicilia, è tempo di raccolta

Ad Agosto, in Sicilia, è tempo di raccolta

di La redazione di Boniviri
Ad agosto in Sicilia è tempo di raccolta: mandorle Pizzuta di Avola e uve Mamertino e Carricante, frutti di un anno di lavoro e passione.

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