Il Giardino di Boniviri

Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.

Davide Scaravilli Boniviri Etna

Ho sentito il richiamo irresistibile dell'Etna. Mi mancava da morire

di La redazione di Boniviri
Da New York ai Nebrodi: Davide Scaravilli torna alle radici per guidare una rivoluzione agricola e culturale in Sicilia.
Alchimia del gusto

Alchimia del gusto

di La redazione di Boniviri
Il sapore è un incontro tra molecole e memoria: ogni assaggio evoca emozioni e ricordi, creando un'esperienza sensoriale unica.
Six Senses Nadia Fisina

È nella gioia quotidiana di generare un’emozione che trovo lo stimolo per andare avanti

di Davide Tammaro
Chef Nadia Frisina racconta la sua passione per la cucina, l'arte e la sostenibilità all'hotel Six Senses Rome.
Six Senses

Sono partito ragazzo e sono tornato uomo. Volevo rientrare in Italia per una sfida emozionante.

di Davide Tammaro
Matteo Rosella, dopo esperienze internazionali, torna in Italia per guidare l'ospitalità sostenibile al Six Senses Rome.
Boniviri Ratzmataz

Volevo fare il notaio, ma c’era la cucina nel cuore.

di La redazione di Boniviri
Un angolo di Parigi a Catania: Massimo Villardita racconta Ratzmataz, un luogo dove cucina, arte e comunità si incontrano.

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