Il Giardino di Boniviri

Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.

Perché il miele cristallizza e altre 3 curiosità da sapere

Perché il miele cristallizza e altre 3 curiosità da sapere

di Galatea Labruna
Perché il miele non scade? Come mai cristallizza e perché è segno di qualità e purezza? In questo articolo rispondiamo ad alcune domande comuni, esplorando alcune curiosità sul "nettare degli dei".
fior di sale boniviri

Fior di sale: storia e virtù di un prodotto straordinario

di Lucia Perasso
Il fior di sale siciliano: un tesoro artigianale, sostenibile e ricco di gusto, raccolto a mano nelle storiche saline di Trapani e Marsala.
Agricoltori Boniviri Etna

Ritorno sull'Etna: storie di agricoltura e di restanza

di Lucia Perasso
Roberto e Davide scelgono di restare in Sicilia, coltivando biodiversità e tradizioni alle pendici dell'Etna.
Boniviri Miceli Rosaria

I grani antichi sono il meglio del passato per nutrire il futuro

di Lucia Perasso
Bio Miceli coltiva grani antichi siciliani come il Perciasacchi, unendo tradizione e sostenibilità per nutrire il futuro.
Abbinamenti olio-cibo: quale olio scegliere per i tuoi piatti?

Abbinamenti olio-cibo: quale olio scegliere per i tuoi piatti?

di Galatea Labruna
"Come il vino, anche l’olio extravergine esalta i sapori: scegli l'abbinamento giusto per valorizzare ogni piatto." Per approfondire, leggi qui.

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