Fulgatore, Trapani

Mimis Garten

Tra terreni argillosi e a due passi da due importanti riserve naturali, Mimmo Sugamele coltiva legumi preziosi: la lenticchia nera tipo Beluga e il cece di varietà Buseto. Sono sementi locali, selezionate a mano, cresciute senza chimica e con pazienza. Legumi che parlano una lingua antica, fatta di biodiversità, memoria contadina e rispetto per la terra.

Kleine Geschichten von Wert

Legumi biologici

L'inarrestabile Mimmo

L’Azienda Agricola Biologica Orto di Mimì, situata nel cuore di Fulgatore in provincia di Trapani, è il frutto della passione e dell’energia contagiosa di Mimmo Sugamele. In un territorio ricco di storia agricola e vocazione contadina, Mimmo coltiva con metodo biologico legumi rari e preziosi, veri custodi della biodiversità siciliana: la lenticchia nera tipo Beluga, piccola, compatta e ricca di ferro, e il cece di varietà Buseto, una cultivar locale a rischio scomparsa, dalle elevate proprietà nutrizionali e dal sapore intenso.

Komm der Welt derjenigen näher, die anbauen

Ein Blick auf das Land

Was produziert man mit Boniviri

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Lenticchie Beluga biologiche un pacco da 400gr

Schwarze Beluga Linsen Bio

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€5,90 EUR

Kichererbsen Bio Buseto

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€5,90 EUR

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Warum es im Boniviri-Netzwerk ist

Bewahrer der Artenvielfalt

L'azienda agricola preserva la lenticchia nera varietà Beluga e il cece tipo Buseto, coltivati con metodi sostenibili.

Respektiere das Gebiet

Non ha pratiche intensive, usa metodi naturali e biologici per la gestione delle sue pratiche agricole. Si impegna in un percorso di sostenibilità e impatto sociale.

Professionalität

Kleines Unternehmen, ja, aber mit großem Wunsch zu wachsen und sich ganz dem zu widmen, was es am besten kann: anbauen. Mit seiner Arbeit ist es Hüter von Werten und örtlichem Erbe.

Protokoll Gut essen, Gutes tun

Er hat unser Protokoll „Gut essen, Gutes tun“ unterzeichnet, das auf drei Säulen beruht: Umwelt, Menschen, Heimat.