Kichererbsen Bio Buseto

€5,90 EUR

  • Ceci biologici secchi.
  • Molto saporiti, la differenza si sente.
  • Fonte vegetale di proteine.

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Die Kichererbsensorte Buseto Boniviri wird in Fulgatore (TP), im westlichen Sizilien, von Girolamo Sugamele und seinem Garten von Mimì angebaut, einem landwirtschaftlichen Betrieb, der sich dem Schutz der Artenvielfalt und dem lokalen Netzwerk widmet.

Es handelt sich um eine einheimische, seltene und widerstandsfähige Sorte mit kleinen, festen und geschmackvollen Samen. Die Kichererbsen werden von Hand geerntet, getrocknet und ohne künstliche Behandlung verpackt, um alle Nährstoffe zu bewahren.

Als natürliche Quelle von Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß sind sie ideal für Suppen, Hummus, Salate oder Hauptgerichte. Ein einfaches und nachhaltiges Lebensmittel, das eine Geschichte von Fürsorge für die Erde, würdiger landwirtschaftlicher Arbeit und nicht intensiver Landwirtschaft erzählt.

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Informationen

  • Zutaten

    Ceci

  • Gewicht

    400 g

  • Herkunft

    Sicilia, Italia

  • Haltbarkeit bis

    18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Allergene

Per 100g Valore Energetico 1323Kj - 326 Kcal; Grassi 6,3 g di cui saturi 0,81 g; Carboidrati 46,9 g di cui zuccheri 3,7 g; Proteine 20,9 g.; Fibre 13,6 g

Ceci Buseto Biologici un pacco da 400gr

Kichererbsen Bio Buseto

€5,90 EUR

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Weißt du, wer es herstellt

Orto di Mimì Azienda Agricola

L'Azienda Agricola Biologica "Orto di Mimì" si trova a Fulgatore, in provincia di Trapani, guidata da Mimmo Sugamele e la sua incredibile energia. Mimmo coltiva pomodori, verdure fresche e dei legumi eccezionali: la lenticchia nera tipo "Beluga" e il cece della varietà "Buseto". Fonti di proteine e ferro, con il suo lavoro Mimmo protegge la biodiversità e il patrimonio gastronomico della zona.

Ein Rezept für dich

Pop Corn di Ceci di Vegania

Sciacqua bene 200 g di ceci cotti (se usi quelli secchi come i ceci Boniviri, ricordati di metterli in ammollo in anticipo e cuocerli: ne vale la pena!).

Asciugali con cura: più sono asciutti, più verranno croccanti.

Condiscili con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e un pizzico di fior di sale alle erbe dell’Etna e limone (o le spezie che preferisci). Mescola bene per distribuire il condimento in modo uniforme.

Trasferisci i ceci in padella e cuocili a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolandoli spesso per una doratura uniforme.

Quando sono belli croccanti, sono pronti da gustare: perfetti come snack, topping per insalate o piatti di verdure.