10 Produkte
10 Produkte
Box Olivenöl Extra Vergine (4 Flaschen à 500 ml)
Eine perfekte Geschenkidee für Liebhaber von hochwertigem Öl.
Die Box enthält eine Auswahl an biologischem sizilianischem EVO-Öl, je nach Verfügbarkeit der Olivenernte:
- Mischung "Il Garbato": Eine Mischung aus Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese und Biancolilla. Noten von Artischocke, süßer Mandel und ein blumiger Geschmack mit eleganter Schärfe. Perfekt für Fleisch und Gemüse.
- Mischung "l'Audace": Eine ausgewogene Mischung aus Tonda Iblea und Nocellara dell'Etna. Aromen von grünem Tomaten und Artischocke, geschätzt von allen Gaumen, die fruchtige mittelkräftige Öle lieben. Ideal als Geschenk.
- Sortenreines Ogliarola Messinese: 100 % Ogliarola Messinese. Noten von grünem Tomaten, zart zwischen scharf und bitter. Limitierte Produktion.
- Sortenreines Nocellara dell'Etna: An den Hängen des Ätna im Nebrodi-Gebirge auf 1200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Klassifizierbar als mittelkräftig fruchtig, mit frischen Noten von Tomate, begleitet von Aromen von Walnuss, grüner Mandel, frisch geschnittenem Gras und leichter Artischocke. Im Abgang sind auch Noten von aromatischen Kräutern wahrnehmbar, vor allem von wildem Fenchel und Salbei. Perfekt zu Fisch, Gemüse, frischen Käsesorten, Teigwaren oder Reisgerichten.
Mischung 100 % sizilianisch:
40 % Nocellara dell'Etna, 40 % Ogliarola Messinese, 20 % Biancolilla. Die Oliven werden vor der Reife geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst, um ihre Nährstoffe zu bewahren.
Noten von grünem Tomaten.
Blumiger Geschmack, der an Artischocke und süße Mandel erinnert.
Nur Öl aus der letzten Ölsaison, solange der Vorrat reicht.
Das biologische EVO-Öl "Audace" verdankt seinen Namen dem kräftigen und intensiven Geschmack, dank 80 % Tonda Iblea und 20 % Nocellara dell'Etna.
Im Herzen der Iblei-Berge nach biologischen Richtlinien angebaut, wird es vor der Reife geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst, um seine Nährstoffe zu bewahren.
Ideal zum Würzen von winterlichen Hauptgerichten und sommerlichen Grillgerichten, bietet es Vorteile für Darm, Herz und Abwehrkräfte.
Aus der Tonda Iblea, einer einheimischen Sorte aus dem Südosten Siziliens, gewinnt Francesco ein sortenreines natives Olivenöl extra, das von Gambero Rosso zu den besten nativen Olivenölen Siziliens gewählt wurde.
In begrenzter Menge und aus biologischem Anbau hergestellt, zeichnet sich dieses edle Öl durch seinen vollmundigen und intensiven Geschmack mit perfekt ausbalancierten scharfen Noten aus.
Die Nocellara dell'Etna ist eine Olivensorte, die ausschließlich auf den fruchtbaren Vulkanböden des Ätna wächst.
Unser sortenreines natives Olivenöl extra wird rein aus diesen Oliven gewonnen, die nach biologischer Anbaumethode kultiviert werden.
In begrenzter Menge hergestellt, ist dieses hochwertige native Olivenöl extra reich an Polyphenolen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.
Ideal, um den Geschmack von Meeresvorspeisen, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten zu unterstreichen, bietet es einen authentischen und feinen Geschmack.
Bio-Natives Olivenöl Extra Boniviri – Mittelfruchtig, Mischung aus sizilianischen Olivensorten, kaltgepresst in Sizilien.
Das bio-native Olivenöl extra Boniviri ist mittelfruchtig, gewonnen aus einer wertvollen Mischung aus sizilianischen Olivensorten, die nach biologischem Anbau in Sizilien kultiviert und während der letzten Olivenernte 2025/2026 geerntet wurden.
Kaltgepresst bei stets unter 27°C, vom Waschen der Oliven bis zum Mahlen, bewahrt es alle organoleptischen und nährstofflichen Eigenschaften vollständig. Die strenge Kontrolle jeder Produktionsphase garantiert ein duftendes, ausgewogenes Öl, reich an Polyphenolen.
Hergestellt wird es von den Boniviri, einem Netzwerk von Landwirtinnen und Landwirten, die im Einklang mit der Erde, den Menschen und der Zukunft arbeiten, ausgewählt für ihr Engagement für eine ethische und nachhaltige Lieferkette.
Verwendungsempfehlungen:
Im Geschmack zeigt das Öl Noten von Tomate und frisch geschnittenem Gras.
Ideal roh über Salate, geröstetes Brot, Hülsenfrüchte, Kichererbsenpüree, Gemüsegerichte, aber auch um Nudeln, weißes Fleisch, gebratenen oder gekochten Fisch zu verfeinern. Ein vielseitiges Öl, das jedes Gericht mit seinem ausgewogenen Aromaprofil bereichert.
Online kaufen und nach Hause liefern lassen.
L'Ogliarola Messinese, eine einheimische Sorte aus Nordostsizilien, ist die einzige Zutat unseres biologischen, sortenreinen Olivenöls.
Mit einem zarten Geschmack verströmt es frische Düfte von grünem Tomatenfruchtfleisch.
Perfekt für kalte Würzungen, bietet dieses feine Öl ein einzigartiges und unverfälschtes Geschmackserlebnis, ideal für alle, die einen mediterranen Geschmack suchen.
Bio-Extra natives Olivenöl Boniviri – mittelfruchtig, Mischung aus sizilianischen Kultursorten, kaltgepresst in Sizilien.
Das bio-extra native Olivenöl Boniviri ist mittelfruchtig, gewonnen aus einer hochwertigen Mischung aus sizilianischen Kultursorten, die nach biologischen Methoden in Sizilien angebaut und während der letzten Olivenernte 2025/2026 geerntet wurden.
Kaltgepresst bei stets unter 27°C, vom Waschen der Oliven bis zum Mahlen, bewahrt es alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Qualitäten vollständig. Die strenge Kontrolle jeder Produktionsphase garantiert ein duftendes, ausgewogenes Öl, reich an Polyphenolen.
Hergestellt wird es von den Boniviri, einem Netzwerk von Landwirten, die im Respekt vor der Erde, den Menschen und der Zukunft arbeiten, ausgewählt für ihr Engagement für eine ethische und nachhaltige Lieferkette.
Verwendungsempfehlungen:
Im Geschmack zeigt das Öl Noten von Tomate und frisch geschnittenem Gras.
Ideal roh auf Salaten, Bruschetta, Hülsenfrüchten, Hummus, Gemüsegerichten, aber auch um Pasta, weißes Fleisch, gebratenen oder gekochten Fisch zu verfeinern. Ein vielseitiges Öl, das jedes Gericht mit seinem ausgewogenen Aromaprofil bereichert.
Online bestellen und nach Hause liefern lassen.
Twin Oil – Kultivar aus Sizilien wurde entwickelt, um dir eine bewusste und vertiefte Verkostung des sizilianischen Öls zu bieten.
Jede Box enthält eine lokale Kultivar zum puren Verkosten mit der Monokultivar-Flasche oder in einer sorgfältig abgestimmten und ausgewogenen Mischung.
Du wirst den authentischen Geschmack des sizilianischen Öls kennenlernen und die Qualität eines biologischen, kaltgepressten Öls erkennen, das nach strengen Standards hergestellt wird.
Wähle die Box, die dir am besten gefällt:
Nocellara dell'Etna
Fast ausschließlich an den Hängen des Vulkans Ätna angebaut, ist die Nocellara eine Olive mit festem und knackigem Fruchtfleisch und einem Nachgeschmack von Mandeln.
Es wird ein raffiniertes und duftendes natives Olivenöl extra gewonnen, mittel-fruchtig, mit einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe.
Die Box enthält:
- 1 Flasche 500ml Bio EVO Öl 100% Nocellara dell'Etna
- 1 Flasche 500ml Bio EVO Öl 80% Nocellara 20% Audace: eine ausgewogene Mischung für einen intensiveren Geschmack.
- 500g gewürzte Tafeloliven, um die Olive zu probieren, aus der das Öl gewonnen wird.
Tonda Iblea
Eine autochthone Sorte der Iblei-Berge und des südöstlichen Siziliens, die Tonda Iblea hat ein weiches und saftiges Fruchtfleisch mit einem vollen und aromatischen Geschmack nach reifen Tomaten.
Das 100% Tonda Iblea Öl von Francesco wurde von Gambero Rosso unter die besten sizilianischen nativen Olivenöle extra ausgewählt.
Die Mischung "Audace" balanciert die Sanftheit der Tonda Iblea (20%) mit dem Charakter der Nocellara Etnea (80%) für einen intensiveren Geschmack.
Die Box enthält:
- 1 Flasche 500ml Bio EVO Öl 100% Tonda Iblea
- 1 Flasche 500ml Bio EVO Öl 80% Nocellara 20% Audace
Ogliarola Messinese
Zwischen der Küste und den Hügeln von Messina angebaut, zeichnet sich diese Sorte durch ein zartes und saftiges Fruchtfleisch mit einem delikaten und leicht fruchtigen Geschmack aus.
Das daraus gewonnene Öl ist perfekt für Dressings und für Liebhaber eines feinen Geschmacks, der die anderen Aromen im Gericht hervorhebt, ohne sie zu überdecken.
Die Box enthält:
- 1 Flasche 500ml Bio EVO Öl 100% Ogliarola Messinese
- 1 Flasche 500ml Bio EVO Öl Mischung "Garbato" (40% Ogliarola Messinese, 40% Nocellara dell'Etna, 20% Biancolilla)
Das natives Olivenöl extra „Il Saggio“ ist ausgewogen aus 4 typischen Sorten Siziliens zusammengesetzt:
25 % nocellara etnea, 25 % nocellara del belice, 25 % moresca, 25 % biancolilla
Der Betrieb von Corrado Bonfanti, der dieses wertvolle Öl herstellt, hat gemeinsam mit Boniviri die richtige Balance gefunden, um die Eigenschaften dieser Sorten hervorzuheben, und dabei einen Geschmack angestrebt, der roh genossen angenehm für einfache Würzungen ist und auch komplexere Gerichte bereichert.
