Zwanzig Geschenkideen für deine Lieben

Box Olivenöl Extra Vergine (4 Flaschen à 500 ml)  

Eine perfekte Geschenkidee für Liebhaber von hochwertigem Öl.

Die Box enthält eine Auswahl an biologischem sizilianischem EVO-Öl, je nach Verfügbarkeit der Olivenernte:

• Mischung "Il Garbato": Eine Mischung aus Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese und Biancolilla. Noten von Artischocke, süßer Mandel und ein blumiger Geschmack mit eleganter Schärfe. Perfekt für Fleisch und Gemüse.
• Mischung "l'Audace": Eine ausgewogene Mischung aus Tonda Iblea und Nocellara dell'Etna. Aromen von grünem Tomaten und Artischocke, geschätzt von allen Gaumen, die fruchtige mittelkräftige Öle lieben. Ideal als Geschenk.
• Sortenreines Ogliarola Messinese: 100 % Ogliarola Messinese. Noten von grünem Tomaten, zart zwischen scharf und bitter. Limitierte Produktion.
• Sortenreines Nocellara dell'Etna: An den Hängen des Ätna im Nebrodi-Gebirge auf 1200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Klassifizierbar als mittelkräftig fruchtig, mit frischen Noten von Tomate, begleitet von Aromen von Walnuss, grüner Mandel, frisch geschnittenem Gras und leichter Artischocke. Im Abgang sind auch Noten von aromatischen Kräutern wahrnehmbar, vor allem von wildem Fenchel und Salbei. Perfekt zu Fisch, Gemüse, frischen Käsesorten, Teigwaren oder Reisgerichten.

Entdecken Sie das perfekte Geschenk für Honigliebhaber: eine Geschenkpackung, die drei Sorten biologischen sizilianischen Honigs enthält, hergestellt unter Achtung der Artenvielfalt.

Erkunden Sie einzigartige Sorten: Kastanienhonig mit intensivem Geschmack, ideal zum Verfeinern einer Käseplatte; Blütenhonig, perfekt zum Süßen von Getränken und zur Linderung von Winterbeschwerden, und Zagara- oder Sulla-Honig, typische Pflanzen Siziliens.

Eine Reise voller Geschmäcker und Kombinationen in einer einzigen Packung.

Dieser biologische und biodynamische Wein ist ein perfektes Geschenk für Weinliebhaber und Freunde Siziliens.

Terroir:

Der Mamertino D.O.C. entsteht auf den Hügeln von Milazzo, gegenüber den Äolischen Inseln. 

Er trägt den Namen der Mamertiner, die zur Zeit des Römischen Reiches in der Gegend sesshaft wurden und begannen, diesen Wein zu produzieren. 

Rebsorte:

Der Mamertino verbindet die Robustheit des Nero d'Avola, die Eleganz des Nocera und die Komplexität des Nerello Mascalese und verleiht dem Wein Struktur und einen tief sizilianischen Charakter.

Verkostung:
Von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, verströmt in der Nase intensive Noten von Unterholz und Heidelbeere. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit leichter Persistenz und einer Komplexität, die sich bei jedem Schluck offenbart.

Empfohlene Kombinationen
Perfekt zu Safranrisotto, Caponata oder einer Bohnensuppe, passt hervorragend zu Gerichten, die die Aromen der mediterranen Küche hervorheben.

Technisches Datenblatt

• Lese: Manuelle Selektion bei Tagesanbruch, in Kisten zu 16 kg, um die Qualität zu erhalten.

• Weinbereitung: Längere Maischegärung auf der Schale mit kontrollierter Gärtemperatur zwischen 18-24°C, gefolgt von der malolaktischen Gärung.

• Reifung: 24 Monate im Stahl, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen und die Frische zu bewahren.

Die Box „Take a Breath“ Boniviri ist eine Einladung, langsamer zu werden, zu atmen und sich um sich selbst zu kümmern, mit Zutaten, die aus einer ethischen und biodiversitätsfreundlichen Lieferkette stammen. Sie enthält drei natürliche Teemischungen, die an den Hängen des Ätna von Roberto angebaut werden, und ein Gläschen biologischen Orangenblütenhonig, die Blume, die als Symbol Siziliens gilt, hergestellt von Rosario.

Jede Teemischung ist ein kleines Erlebnis:
– Beruhigend: Lavendel, Melisse und Orangenschale, duftend und umhüllend
– Belebend: Minze, Rosmarin und Ätna-Chili, kräftig und balsamisch

Gemeinsam schaffen sie eine tägliche Gewohnheit aus einfachen Handlungen und reinen Zutaten. Die Box wird von einer Broschüre mit Erzählungen und Ratschlägen begleitet und ist in einer plastikfreien Schachtel verpackt, bereit zum Verschenken oder Genießen.

Ein einzigartiger Wein, perfekt zum Verschenken oder zum Genießen bei besonderen Anlässen.

Terroir: 

Der Mamertino D.O.C. Riserva entsteht auf den Hügeln von Milazzo, gegenüber den Äolischen Inseln. Er ist nach den Mamertinern benannt, die sich zur Zeit des Römischen Reiches in der Gegend niederließen und begannen, diesen Wein zu produzieren. 

Rebsorte:

Der Mamertino verbindet die Robustheit des Nero d'Avola, die Eleganz des Nocera und die Komplexität des Nerello Mascalese und verleiht dem Wein Struktur und einen tief sizilianischen Charakter.

Vinifikation:

Längere Maischegärung auf der Schale und kontrollierte Gärungstemperatur (18-24°C) mit Umpumpen und Delestage. 12 Monate Reifung in französischen Eichen-Tonneaux von 5 hl, um das Aromaprofil zu bereichern.

Verkostung:

Der Mamertino präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist er samtig und gut ausbalanciert, mit süßen Noten von Pflaume und Kirsche. Das Aroma ist intensiv und erinnert an dunkle Fruchtmarmelade.

Empfohlene Kombinationen:

Mit seinem weichen und runden Geschmack hebt er erste Gerichte mit Ragout, rotem Fleisch und gereiftem Käse hervor.

Lagerung:

Bei 16-18 Grad servieren. Sofort trinken oder bis zu 3 Jahre lagern.

Die Box enthält:

• 1 Flasche Mamertino DOC Rosso 2018 – ein weicher und vollmundiger Rotwein, bereits zu Zeiten von Julius Cäsar geschätzt.
• 1 Flasche Mamertino Grillo - Inzolia DOC – frisch und duftend.
• 1 Flasche Etna Bianco DOC 2019 – ein vulkanischer und mineralischer Weißwein, der Frische und Struktur verbindet.
• Broschüre mit Rezepten und der Geschichte der Winzer für ein rundum gelungenes Erlebnis.

Warum Sie sich dafür entscheiden sollten:

• Das perfekte Geschenk für Weinliebhaber: Robuste, aber elegante Verpackung, ideal zum Verschenken an jene, die authentische und nachhaltige Weine schätzen.
• Eine Reise zwischen Meer und Vulkan: Entdecken Sie das östliche Sizilien, von den mineralreichen Böden des Ätna bis zu den Reben mit Blick auf das Meer von Milazzo.
• Unterstützen Sie die kleinen sizilianischen Erzeuger: Ein Erlebnis, das die Arbeit junger Winzerinnen wie Maria von Vigna Nica erzählt, die sich biologischen und biodynamischen Anbaumethoden widmen.

Hersteller
Vigna Nica, ein kleiner Weinkeller im DOC Mamertino bei Messina, wird von Maria geleitet, einer mutigen Winzerin, die biologischen und biodynamischen Landbau mit natürlichen Techniken wie Gründüngung, Wurmhumus und Hornmist verbindet.

Terroir
Die Weinberge liegen auf fruchtbaren Böden nahe dem Meer, von dem sie eine frische und authentische Prägung erhalten.

Verkostung
Von strohgelber Farbe mit grünlichen Schimmern entfaltet der Mamertino DOC Grillo-Inzolia intensive Zitrusnoten und fruchtige Frische. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und ausgewogen.

Empfohlene Speisenbegleitung
Ideal zu einem Ratatouille aus Gemüse mit Kapern von Pantelleria, Paccheri mit Tomatensoße oder einer klassischen Pizza Margherita. Dieser Weißwein ist perfekt, um Mahlzeiten mit seinem frischen und feinen Wesen zu bereichern.

Die Geschenkbox „Sommer auf Sizilien“ von Boniviri ist eine sinnliche Reise durch Düfte, Farben und die positive Wirkung unseres Netzwerks von Landwirtinnen und Landwirten. Eine sorgfältig zusammengestellte Sammlung von Zutaten, die mit Respekt für den Boden, die Artenvielfalt und die Arbeit angebaut werden – perfekt für alle, die etwas schenken möchten, das gut tut und Gutes bewirkt.

Enthält:

• 1 Flasche Bio-Natives Olivenöl Extra, 500 ml
• 1 entspannender Kräutertee mit Lavendel, Melisse und Orangenschale, 35 g
• 1 Glas Orangenblütenhonig, 250 g, duftend und naturbelassen
• 1 Gewürzmischung mit getrockneten Datteltomaten und Aromen des Ätna, 30 g
• 1 Mischung aus Gewürzen und duftenden Kräutern, 30 g
• 1 getrocknete sizilianische Chilischote, 30 g
• 1 Glas mit 250 g naturbelassenen Mandeln der Sorte Pizzuta di Avola
• Heft mit Rezepten und Berichten von den Anbauerinnen und Anbauern, um das Geschenk noch bewusster zu machen
• Versandkarton inklusive, plastikfrei und mit Liebe zum Detail gestaltet

Eine einzigartige, ethische und duftende Geschenkidee, um den Sommer mit Produkten zu feiern, die die Erde achten, die Menschen unterstützen, die sie bearbeiten, und eine andere Vorstellung von Landwirtschaft erzählen.

Die Box Gourmet Boniviri ist ein Geschenk für alle, die gerne mit exzellenten, nachhaltigen und rückverfolgbaren Zutaten kochen. Eine Auswahl biologischer Produkte, die unter Respekt für Biodiversität und ethische Landwirtschaft angebaut werden. Die Box enthält:

• Sizilianisches natives Olivenöl extra Monocultivar, 500 ml
• Bio-Rotwein Mamertino DOC Riserva, 750 ml
• Fleur de Sel mit Dalterino und aromatischen Kräutern, 70 g
• Bio-Orangenblütenhonig, 250 g
• Busiate aus altem Perciasacchi-Weizen, 500 g
• Bio-Schwarze Linsen aus Trapani, Sorte „Beluga“, 400 g
• Geschälte Pizzuta-Mandeln aus Avola, 100 g

Mit dieser Box könntest du einige raffinierte Rezepte zubereiten. Du kannst auch den Beschenkten inspirieren. Einige Beispiele?
– Reginette mit Zitrone, Mandelcreme und schwarzem Pfeffer
– Lauwarmer Salat aus schwarzen Linsen, aromatischen Kräutern und Fleur de Sel
– Abendlicher Kräutertee mit Bio-Honig
– Verkostung mit einem Glas Mamertino Riserva und Pizzuta-Mandeln aus Avola

Die Verpackung, elegant und plastikfrei, ist versandbereit. Ein Geschenk, das Geschmack, Kultur und positive Wirkung vereint.

Die Geschenkbox Boniviri, ein Bündel von Spitzenprodukten, perfekt für deinen Imbiss. Darin findest du:
– 1 Flasche Mamertino DOC Wein, ein edles Etikett mit vollem und harmonischem Geschmack;
– 1 Packung mit 100 g geschälte Pizzuta-Mandeln aus Avola, zu den wertvollsten der Welt gehörend;
– eine Broschüre mit Rezepten und die Geschichte der Erzeuger;

Ideal für Liebhaber guten Essens, Freunde naturbelassener Weine und alle, die ein Geschenk suchen, das Sizilien durch ausgewählte Produkte und ein Projekt mit hohem sozialem und ökologischem Wert erzählt.