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Vino Rosso Siciliano Mamertino D.O.C. Riserva Bio

€25,00 EUR

  • un vino morbido, con sentori di ciliegia.
  • affinato in tonneau di rovere francese.
  • già apprezzato dagli antichi romani.

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Un vino unico, perfetto da regalare o da gustare in occasione di momenti speciali.

Terroir: 

Il Mamertino D.O.C. riserva nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie. Prende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino. 

Vitigno:

Il Mamertino coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino struttura e un carattere profondamente siciliano.

Vinificazione:

Macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata (18-24°C) con rimontaggi e delestage. Affinamento 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl, per arricchire il profilo aromatico.

Degustazione:

Il Mamertino si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al palato è vellutato e ben equilibrato, con note dolci di prugna e ciliegia. Il profumo è intenso e ricorda la marmellata di frutta scura

Abbinamenti consigliati:

Con il suo gusto morbido e rotondo esalta primi piatti a base di ragù, carni rosse e formaggi stagionati.

Conservazione:

Servire a 16-18 gradi. Da bere subito o conservare fino a 3 anni.

Più informazioni

Informazioni

  • Ingredienti

  • Scadenza massima

  • Origine

    Sicilia, Italia

  • Prodotto da

    Vigna Nica di Maria Genovese, Barcellona P.G. (ME), Sicilia, Italia

Vino rosso siciliano doc Mamertino Riserva

Vino Rosso Siciliano Mamertino D.O.C. Riserva Bio

€25,00 EUR

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Vigna Nica

Vigna Nica è la piccola cantina - "Nica" in siciliano significa piccola - di Maria Genovese, vignaiola visionaria che unisce tecniche biodinamiche alla coltivazione biologica. Maria dice sempre: "Se tu prendi una zappa, scavi e non trovi vermi, formiche, vuol dire che il suolo non è sano". Maria cura il suo terreno con sistemi naturali come sovescio e humus di lombrico. Vigna Nica si trova nella zona DOC del Mamertino, su colline argillose e vulcaniche vicino Messina. Dalla vigna si vede il mare.