Les amandes "Pizzuta" d'Avola sont une variété prisée, connue dans le monde entier pour sa saveur intense, qui se dévoile dans cette version légèrement grillée.

Elles sont idéales pour une collation saine et pratique, parfaites à emporter toujours avec vous, même au bureau.

Rôties à 180° pendant quelques minutes, elles conservent intactes toutes leurs propriétés nutritionnelles, comme les oméga-3, la vitamine E, les protéines et les fibres.

Les amandes "Pizzute" d'Avola sont une variété prisée, réputée dans le monde entier pour sa saveur intense, qui se décline dans cette version grillée et légèrement salée.

Parfaits pour un apéritif accompagné d'un bon vin blanc, essayez-les également émiettés sur des desserts à la crème anglaise, créant un contraste croquant et légèrement salé.

Le Za'atar est un mélange parfumé d'épices originaire du Moyen-Orient.

Notre Za'atar contient du sésame, de l'origan, du thym, du fenouil sauvage et du sel.

Le zaatar est un ingrédient polyvalent, prêt à donner à vos plats une saveur méditerranéenne.

Il suffit d'une pincée pour transformer vos recettes quotidiennes en quelque chose de spécial.

Le miel brut de fleur d'oranger biologique est une véritable source de bien-être, riche en fer, magnésium et vitamines A, C et B.

Parfait pour préparer des desserts siciliens typiques comme le cassant aux amandes, ce miel apporte avec lui le parfum des fleurs d'oranger, très apprécié des Siciliens et traditionnellement lié aux mariages.

N'étant pas traité, il conserve intactes toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles, offrant une saveur authentique et naturelle.

Cultivé sur les pentes du volcan Etna, notre origan séché libère tout son arôme intense et authentique, parfait pour rehausser la saveur des pizzas, sauces, légumes, légumineuses et marinades. Déjà utilisée par les Égyptiens et les Grecs, en plus d'être une herbe aromatique précieuse, elle était pour eux un symbole de paix et de bonheur.

L'un des ingrédients les plus appréciés de la cuisine italienne, qui ne peut jamais manquer dans le garde-manger. Boniviri le propose dans un format en vrac de 25 g, idéal pour ceux qui aiment l'avoir toujours à portée de main dans la cuisine, prêt à ajouter une touche méditerranéenne à chaque plat.

Une tisane naturelle parfumée au goût frais et délicat.

Pendant la journée, il est utile de rester hydraté et actif.

La soirée offre un moment de détente pour s'endormir paisiblement.

Notre conseil est de l'essayer avec du miel de Zagara, chaud ou froid.

Le miel de Rosario Ferrara est biologique et brut, récolté par ses abeilles qui suivent la floraison des châtaigniers dans toute la Sicile.

Ce miel aide à protéger l'abeille noire sicilienne de l'extinction, protéger la biodiversité.

Sa saveur intense est parfaite avec les fromages (ou comme ingrédient secret pour faire du pain maison).

Étant cru, il conserve toutes ses propriétés nutritionnelles bénéfiques.

Le miel brut biologique de Sulla, avec sa saveur délicate et florale, est parfait pour un petit-déjeuner naturel et polyvalent.

De plus en plus populaire auprès des amateurs de miel, il est idéal à tartiner ou pour sucrer les boissons.

Récolté par les abeilles de Rosario, qui chassent les fleurs de Sylla dans toute la Sicile, ce miel protège la biodiversité et préserve l'abeille noire sicilienne du risque d'extinction.

Étant cru, il conserve toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles.

La compote d'oranges amères Boniviri est une marmelade artisanale au goût intense et aromatique, élaborée à partir d'oranges amères biologiques cultivées en Sicile et récoltées à maturité optimale. Ce procédé artisanal préserve l'arôme intense et les propriétés naturelles du fruit.
Sans pectine, conservateurs ni arômes artificiels ajoutés, il est sucré uniquement avec du sucre de canne biologique, en petite quantité, pour révéler la véritable essence de l'orange amère. Contient 67 % de fruits.

Un produit naturel, 100% végétal et artisanal , né d'une filière courte et transparente qui valorise les agriculteurs siciliens et leur travail.

Le miel multifleurs bio est une touche de bien-être au quotidien.

En hiver, c'est remède naturel authentique pour calmer la toux et les maux de gorge, car - n'étant pas traité - il conserve intactes ses propriétés bénéfiques.

Produit dans le respect de la biodiversité, il protège l'abeille noire sicilienne du risque d'extinction.

Polyvalent et plein de saveur, il est également parfait sur une tranche de pain avec un filet d'huile EVO.

Le mélange aromatique aux herbes et aux tomates Datterino séchées est un mélange naturel, sans sel , élaboré à partir d'ingrédients sélectionnés cultivés sur les terres volcaniques de l'Etna . Contient du romarin, de l'origan, de la sauge, du thym, des feuilles de laurier, du piment et des tomates cerises séchées , dans un équilibre entre saveur naturelle et notes aromatiques intenses.

Idéal pour aromatiser viandes, poissons, légumes, bruschettas et focaccias , ce mélange est une alternative saine aux condiments plus traditionnels, offrant des propriétés bénéfiques pour la digestion, le métabolisme et le bien-être général .

Ajoutez le parfum authentique des herbes méditerranéennes et la douceur des tomates datterino séchées au soleil à vos plats.

Redécouvrez votre bien-être avec la tisane au laurier et au citron : le remède naturel pour la digestion que nous connaissons depuis l'enfance est prêt à l'emploi, pour chaque moment de besoin.

Lorsque vous ouvrez le pot en verre, il libère un arôme frais et enveloppant.

Laissé infuser 5 à 8 minutes et avec un peu de miel, il devient également réconfortant pour les symptômes du rhume, grâce à ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires.

La pâte à tartiner 100 % amandes pizzuta d'Avola de Boniviri est une pâte à tartiner naturelle et artisanale, élaborée par Agricolab à partir d'amandes cultivées dans la ferme de Sallicano, au cœur de la Sicile. Chaque pot incarne la qualité des amandes pizzuta d'Avola , soigneusement sélectionnées et transformées sans sucre, conservateurs ni ingrédients artificiels.

Les olives verdi Nocellara dell’Etna sont l’une des variétés les plus reconnaissables de Sicile, généralement utilisées pour l’huile d’olive extra vierge : chair épaisse, texture charnue, saveur prononcée mais équilibrée.

Celles-ci sont préparées selon une recette simple, méditerranéenne : huile de tournesol, origan, persil, ail, piment et sel.

La Nocellara dell'Etna a une structure importante, ce n’est pas une olive « d’accompagnement ». Elle reste ferme en bouche, dégage des arômes herbacés et une salinité nette. L’huile et les herbes accompagnent en libérant un goût intense mais en même temps équilibré.

Contrairement à de nombreuses olives sur le marché, qui sont traitées à la soude caustique pour accélérer le processus de déamérisation, ces olives ne subissent pas ce traitement. La préparation suit des méthodes plus lentes et respectueuses de la matière première, préservant la structure, le goût et l’intégrité du fruit.

Une fleur aux tons lilas parmi les plus prisées et travaillées. Des heures et des heures de récolte et de soins, pour donner naissance à l'une des épices les plus délicieuses et les plus recherchées de la cuisine italienne et mondiale : le safran. La Sicile peut également se vanter de la culture de cette splendide fleur. Le safran Boniviri naît là, au pied du volcan Etna, grâce aux soins et à la récolte effectués strictement à la main, dans le respect du territoire et de la nature. Une fois les fleurs récoltées, les stigmates sont délicatement retirés puis séchés. C'est à ce moment que naissent les pistils de safran.

Pâte à tartiner Boniviri aux amandes Pizzuta di Avola et au chocolat noir : un produit artisanal sicilien authentique et irrésistible. Fabriquée par Agricolab avec des amandes cultivées par la ferme Sallicano, au cœur de la Sicile, cette pâte à tartiner exalte l'arôme intense et raffiné de l'amande la plus prisée au monde.

Contient 25 % de chocolat noir, un pourcentage conçu non pas pour masquer, mais pour sublimer la saveur authentique de l'amande Pizzuta. Sans sucres ajoutés, conservateurs ni ingrédients artificiels : seulement deux ingrédients soigneusement sélectionnés et soigneusement élaborés pour préserver toutes leurs propriétés.

Découvrez le cadeau parfait pour les amateurs de miel : un coffret cadeau contenant trois variétés de miel sicilien biologique, produit dans le respect de la biodiversité.

Découvrez des variétés uniques : le miel de châtaignier, au goût intense, idéal pour sublimer un plateau de fromages ; le miel multifleurs, parfait pour sucrer les boissons et soulager les symptômes hivernaux ; et le miel de fleur d'oranger ou de sulla, plantes typiques de la Sicile.

Un voyage de saveurs et de combinaisons dans un seul emballage.

Cultivé sur une pente du volcan Etna dans une filière courte, traçable et transparente , notre piment est séché naturellement et haché en flocons , afin qu'il soit toujours prêt à enrichir vos plats d'une touche décisive et aromatique. Son nom commun fait référence à la baie de certaines variétés épicées du genre Capsicum , utilisée en cuisine dans le monde entier. Il était déjà ajouté au chocolat chaud dans la civilisation mésoaméricaine et constitue la base de nombreux plats préhispaniques. Aujourd'hui, c'est un ingrédient essentiel dans les cuisines du Mexique, des Caraïbes, de Thaïlande, du Pérou, du Chili et de Bolivie , tandis qu'en Italie, il est largement utilisé pour les sauces épicées, les grillades, les currys et les poudres d'épices .

Découvrez le Mix Amande & Origan, conçu pour vous offrir à tout moment l'arôme et le goût incomparables de la Méditerranée . Les amandes sont de la variété Pizzuta di Avola , tandis que les herbes ( origan, romarin et sauge ) proviennent du projet Sari, qui protège la biodiversité sur le volcan Etna. Chaque ingrédient possède des propriétés bénéfiques qui, s'ils sont consommés quotidiennement, aident notre santé et renforcent notre corps. Essayez-le avec nos idées simples et quotidiennes ou inspirez-vous de nouvelles recettes originales !

L'hélichryse est souvent associée aux cosmétiques, mais peu de gens connaissent son potentiel extraordinaire en cuisine. Son parfum enveloppant, aux notes de réglisse et de romarin, est l'ingrédient parfait pour donner une touche inattendue à vos plats du quotidien. Ajoutez-le à des risottos crémeux, utilisez-le dans des soupes de légumineuses ou expérimentez avec des pommes de terre rôties pour une touche aromatique surprenante. Il suffit d’une pincée pour transformer une simple recette en une expérience nouvelle et raffinée.

Le coffret Boniviri « Respirez » est une invitation à ralentir, respirer et prendre soin de soi, avec des ingrédients issus d'une filière éthique et respectueuse de la biodiversité. Il contient trois tisanes naturelles cultivées sur les pentes de l'Etna par Roberto et un pot de miel de fleur d'oranger bio , fleur emblématique de la Sicile, produit par Rosario.

Chaque tisane est une petite expérience :
– Digestif : écorces de laurier et de citron, frais et rééquilibrant
– Relaxant : lavande, mélisse et écorce d’orange, parfumé et enveloppant
– Énergisant : menthe, romarin et piment de l’Etna, fort et balsamique

Ensemble, ils créent un rituel quotidien fait de gestes simples et d'ingrédients sains. La box est accompagnée d'une brochure avec des anecdotes et des conseils, et est emballée dans une boîte sans plastique, prête à être offerte ou à déguster seule.

Le mélange Citron, Orange, Lavande et Menthe est un mélange unique et polyvalent , parfait pour enrichir les plats sucrés et salés d'une touche d'agrumes et de fleurs. Tous les ingrédients proviennent de Sicile , cultivés sur les terres volcaniques fertiles de l'Etna , dans le cadre du projet Sari , qui protège la biodiversité et valorise l'excellence naturelle de ce territoire.

Grâce à ses propriétés bénéfiques , ce mélange associe la vitamine C et les antioxydants du citron et de l'orange, qui renforcent le système immunitaire et facilitent la digestion, au pouvoir relaxant de la lavande et de la menthe rafraîchissante, idéale pour favoriser le bien-être général et apporter de la légèreté à vos plats.

Parfait pour gratiner, mariner, la pâte à pain et la focaccia , ce mélange se marie également parfaitement avec les gâteaux, les biscuits, les yaourts et les tisanes, donnant une note parfumée et raffinée à chaque préparation.

La crème d'amandes 100% pelées Pizzuta di Avola de Boniviri est une pâte à tartiner naturelle et artisanale, fabriquée par Agricolab avec des amandes cultivées au cœur de la Sicile par la ferme Sallicano.

Chaque pot contient uniquement des amandes blanchies de la variété Pizzuta di Avola, réputées pour leur qualité et leur saveur unique. Transformées sans sucres ajoutés, sans conservateurs ni ingrédients artificiels, elles sont idéales pour ceux qui recherchent une saveur authentique et des ingrédients sains.

Idéal à tartiner sur du pain, dans des recettes sucrées ou salées, ou simplement à déguster à la cuillère. Une pâte à tartiner pure et essentielle, naturellement sicilienne.

Cultivée sur les pentes de l'Etna, notre sauge séchée contient tout le parfum et l'intensité de cette plante aromatique extraordinaire. Son nom dérive du latin « salus », qui signifie « santé », car ses propriétés bénéfiques étaient déjà connues dans l’Antiquité. La sauge est un ingrédient polyvalent toujours prêt à rendre vos recettes, même les plus simples et les plus quotidiennes, plus délicieuses et savoureuses.