Les amandes "Pizzuta" d'Avola sont une variété prisée, connue dans le monde entier pour sa saveur intense, qui se dévoile dans cette version légèrement grillée.

Elles sont idéales pour une collation saine et pratique, parfaites à emporter toujours avec vous, même au bureau.

Rôties à 180° pendant quelques minutes, elles conservent intactes toutes leurs propriétés nutritionnelles, comme les oméga-3, la vitamine E, les protéines et les fibres.

Huile d’olive extra vierge de la dernière récolte uniquement – disponible jusqu’à épuisement des stocks.

Notre huile est entièrement produite en Sicile, au sein d’une filière courte, éthique et traçable, regroupant de petits producteurs indépendants : les Boniviri.

Ces agriculteurs préservent la biodiversité locale et sont certifiés en agriculture biologique. En choisissant l’huile Boniviri, vous soutenez un modèle de production durable fondé sur la transparence, la qualité et le respect du vivant.

Les amandes "Pizzute" d'Avola sont une variété prisée, réputée dans le monde entier pour sa saveur intense, qui se décline dans cette version grillée et légèrement salée.

Parfaits pour un apéritif accompagné d'un bon vin blanc, essayez-les également émiettés sur des desserts à la crème anglaise, créant un contraste croquant et légèrement salé.

Les olives verdi Nocellara dell’Etna sont l’une des variétés les plus reconnaissables de Sicile, généralement utilisées pour l’huile d’olive extra vierge : chair épaisse, texture charnue, saveur prononcée mais équilibrée.

Celles-ci sont préparées selon une recette simple, méditerranéenne : huile de tournesol, origan, persil, ail, piment et sel.

La Nocellara dell'Etna a une structure importante, ce n’est pas une olive « d’accompagnement ». Elle reste ferme en bouche, dégage des arômes herbacés et une salinité nette. L’huile et les herbes accompagnent en libérant un goût intense mais en même temps équilibré.

Contrairement à de nombreuses olives sur le marché, qui sont traitées à la soude caustique pour accélérer le processus de déamérisation, ces olives ne subissent pas ce traitement. La préparation suit des méthodes plus lentes et respectueuses de la matière première, préservant la structure, le goût et l’intégrité du fruit.

Huile d'olive extra vierge biologique Boniviri – Fruité moyen, mélange de cultivars siciliens, extraite à froid en Sicile.

L’huile d'olive extra vierge biologique Boniviri est un fruité moyen, obtenu à partir d’un précieux mélange de cultivars siciliens, cultivés selon la méthode biologique en Sicile et récoltés lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.

Extraite à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, elle conserve intactes toutes les qualités organoleptiques et nutritionnelles. Le contrôle rigoureux de chaque étape de production garantit une huile parfumée, équilibrée et riche en polyphénols.

Elle est produite par les Boniviri, un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui travaillent dans le respect de la terre, des personnes et de l’avenir, sélectionnés pour leur engagement envers une filière éthique et durable.

Conseils d’utilisation :

L’huile en bouche présente des notes de tomate et d’herbe coupée.
Idéale à cru sur salades, bruschettas, légumineuses, houmous, plats de légumes, mais aussi pour sublimer pâtes, viandes blanches, poisson rôti ou bouilli. Une huile polyvalente, capable de valoriser chaque plat avec son profil aromatique équilibré.

Commandez en ligne et recevez chez vous.

pesto d'amandes aux câpres et tomates séchées

Huile d’olive extra vierge de la dernière récolte uniquement – disponible jusqu’à épuisement des stocks.

Notre huile est entièrement produite en Sicile, au sein d’une filière courte, éthique et traçable, regroupant de petits producteurs indépendants : les Boniviri.

Ces agriculteurs préservent la biodiversité locale et sont certifiés en agriculture biologique. En choisissant l’huile Boniviri, vous soutenez un modèle de production durable fondé sur la transparence, la qualité et le respect du vivant.

Huile d'olive extra vierge biologique au piment 250ml Boniviri – Piquant équilibré, mélange de cultivars siciliens, extrait à froid en Sicile.

L’huile d’olive extra vierge biologique au piment Boniviri naît de la rencontre entre un précieux mélange de cultivars siciliens et un piment biologique sélectionné, cultivés et transformés en Sicile selon des normes strictes de qualité et de durabilité, lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.

Extrait à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, il préserve intactes les caractéristiques organoleptiques de l’huile et les notes aromatiques naturelles du piment. Le résultat est un condiment parfumé, au piquant harmonieux et persistant, capable de sublimer les plats sans masquer leurs saveurs.

Boniviri est la seule huile sicilienne produite par une entreprise certifiée B Corp, une reconnaissance attestant un impact positif et mesurable sur le plan social et environnemental. La production est confiée à un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui œuvrent dans le respect de la terre, des personnes et des communautés locales, au sein d’une filière éthique, transparente et durable.

L’emballage élégant le rend idéal pour être directement apporté à table et utilisé comme condiment final à cru, ajoutant caractère, couleur et personnalité à chaque plat.

Conseils d’utilisation :

À la dégustation, il libère des notes végétales fraîches de l’huile extra vierge, enrichies d’un piquant net et équilibré.

Parfait à cru sur des bruschettas, pizza, légumes grillés, légumineuses, œufs, carpaccios de poisson ou de viande, soupes et plats de pâtes. Idéal pour ceux qui souhaitent apporter une touche décidée mais élégante aux préparations quotidiennes et gastronomiques.

Achetez en ligne et recevez chez vous.