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Pesto de almendras Pizzuta con limones fermentados, menta y salvia

€8,90 EUR

  • con pocos ingredientes y de la cadena Boniviri
  • listo para usar
  • artesanal, sin conservantes

Un condimento vegetal rico en carácter y aromas del Mediterráneo, elaborado con almendras Pizzuta di Avola, limones fermentados, menta y salvia del Etna Boniviri, cultivados según métodos que respetan la naturaleza. Un pesto artesanal, con pocos ingredientes, sin conservantes, nacido de la cadena ética de Boniviri.

El pesto de almendra Pizzuta, de textura crujiente y sabor elegante, se une a la frescura de la menta, al aroma herbáceo de la salvia y a la intensidad de los limones fermentados, ricos en enzimas activas y beneficiosos para la digestión y el bienestar del microbioma. La fermentación natural suaviza la acidez del limón y amplifica sus propiedades nutricionales.

Este pesto es perfecto para pasta, cuscús, verduras, bruschettas o ensaladas frías. Está listo para usar, es 100% vegetal, sin conservantes, elaborado dentro de una cadena ética y responsable.

Pasta fresca o integral
Condimenta espaguetis o busiate con el pesto recién calentado en sartén con un chorrito de aceite. Añade un toque de ralladura de limón para una explosión de frescura.

Bruschetta gourmet
Unta una generosa cucharada de pesto sobre pan tostado y completa con rúcula o tomates cherry frescos. El contraste entre la dulzura de las almendras y la acidez del limón fermentado hace que todo sea especial.

Ensaladas o bowls coloridos
Al pesto puedes añadir un chorrito de aceite para obtener una cremita que usar como aderezo vegetal para ensaladas de cereales, legumbres o verduras a la parrilla.

Relleno para verduras al horno
Mezcla el pesto con pan rallado integral y hierbas picadas y úsalo para rellenar calabacines o tomates antes de hornear para un acompañamiento aromático y crujiente.

Toque final en sopas o cremas
Añade una cucharadita de pesto en la superficie de cremas de garbanzos o lentejas para dar un contraste aromático y una nota vegetal intensa.

Más información

  • Ingredientes

    Almendras (70%), aceite de oliva virgen extra, limones fermentados (limones, sal), menta, salvia, sal.

  • Fecha de caducidad máxima

    12 meses. Los productos enviados nunca tienen una fecha de caducidad inferior a 2 meses.

  • Origen

    Italia

  • Denominación

    Condimento a base de almendras y limones fermentados

  • Peso

    180 g

Valores nutricionales

por 100 g de producto

Valores

  • Valor energético

    3271 KJ / 782 Kcal

  • Grasas totales

    77 g

  • de las cuales saturadas

    8,2 g

  • Carbohidratos

    12 g

  • de los cuales azúcares

    2,9 g

  • Proteínas

    13 g

  • Fibras

    6,8 g

Pesto de almendras Pizzuta con limones fermentados, menta y salvia

Pesto de almendras Pizzuta con limones fermentados, menta y salvia

€8,90 EUR

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Agricolab

La historia de Agricolab comienza con el encuentro entre Peppe y Fawn, ocurrido en 2010 en Argentina. Después de haber vivido y gestionado un negocio en Singapur, regresan a Sicilia con la intención de explorar la isla en busca de pequeños productores y materias primas de calidad. Su misión es crear una red en la cadena agrícola, reuniendo a agricultores y campesinos con una historia que contar. Las historias de personas y territorios se convierten en los ingredientes principales del menú de Agricolab, local que Peppe y Fawn fundan en 2018 después de haber explorado la mejor oferta enogastronómica de Sicilia.