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Elicriso del Etna

€5,90 EUR

  • un nuevo aroma en la cocina
  • para transformar tus recetas
  • antiinflamatorio y calmante

Entrega estimada entre 19 Junio y 21 Junio.

Formato

El helicriso suele asociarse con la cosmética, pero pocos conocen su extraordinario potencial en la cocina. Su aroma envolvente, con notas de regaliz y romero, es el ingrediente perfecto para dar un toque inesperado a tus platos cotidianos. Agrégalo a risottos cremosos, úsalo en sopas de legumbres o experimenta con las patatas asadas para un giro aromático sorprendente. Basta con una pizca para transformar una receta sencilla en una experiencia nueva y refinada.

El uso farmacéutico del Elicriso se remonta a la medicina grecorromana. Hoy es un ingrediente clave en la cosmética natural, conocido por su capacidad para calmar la piel y reducir el enrojecimiento. Considerado un eficaz antihistamínico natural, también se utiliza en el tratamiento de trastornos alérgicos como rinitis, conjuntivitis e inflamaciones de origen alérgico.

1. Preparar una infusión digestiva

Infunde algunas hojas de siempreviva en agua caliente durante 5-10 minutos. Tiene propiedades digestivas y antiinflamatorias.

2. Condimentar pasta y risottos

Un poco de siempreviva picada puede dar un toque aromático a un risotto de champiñones o verduras.

Mézclala con tomates cherry confitados y ajo para un condimento sencillo para la pasta.

3. Con verduras al horno o en sartén

Perfecto con patatas asadas, berenjenas, calabacines y pimientos.

Agrégala a las verduras a la parrilla para un aroma intenso.

4. Añadirla a sopas y caldos

Úsala entera y retírala antes de servir, como se hace con el laurel, para dar un sabor aromático a sopas de legumbres, cremas de verduras o caldos de carne.

Más información

Información

  • Ingredientes

    Elicriso

  • Peso

    5 g.

  • Origen

    Sicilia, Italia

  • Caducidad máxima

    18 meses. Los productos enviados nunca tienen una fecha de caducidad inferior a 2 meses.

  • Alérgenos

Elicriso del Etna

Elicriso del Etna

€5,90 EUR

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¿Conoces quién lo produce?

Sari Azienda Agricola

Sari nace del sueño de Roberto Carbone, un joven empresario de Catania que, a los pies del Etna, ha transformado un pequeño terreno volcánico en un oasis de biodiversidad. Entre los intensos aromas de las plantas medicinales y los colores vivos de la naturaleza, Roberto cultiva no solo la tierra, sino también ideas innovadoras, manteniéndose profundamente ligado a su tierra. Cada planta es un homenaje a la riqueza del territorio etneo y a la pasión de quienes eligen quedarse y valorarlo.

Una receta para ti

Sopa de garbanzos aromatizada

Para preparar una sopa de garbanzos y siempreviva, sofríe en aceite de oliva virgen extra una cebolla, un diente de ajo, una zanahoria y una rama de apio picados. Añade 250 g de garbanzos remojados (o 400 g ya cocidos), un tomate en cubos (o 200 g de puré de tomate) y 2 ramitas de siempreviva. Cubre con un litro de caldo vegetal y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media (40 min en olla a presión, 20 min si usas garbanzos ya cocidos). Ajusta de sal y pimienta, y termina con un chorrito de aceite y picatostes.