Fulgatore, Trapani

Huerto de Mimì

Tra terreni argillosi e a due passi da due importanti riserve naturali, Mimmo Sugamele coltiva legumi preziosi: la lenticchia nera tipo Beluga e il cece di varietà Buseto. Sono sementi locali, selezionate a mano, cresciute senza chimica e con pazienza. Legumi che parlano una lingua antica, fatta di biodiversità, memoria contadina e rispetto per la terra.

Pequeñas historias de valor

Legumi biologici

L'inarrestabile Mimmo

L’Azienda Agricola Biologica Orto di Mimì, situata nel cuore di Fulgatore in provincia di Trapani, è il frutto della passione e dell’energia contagiosa di Mimmo Sugamele. In un territorio ricco di storia agricola e vocazione contadina, Mimmo coltiva con metodo biologico legumi rari e preziosi, veri custodi della biodiversità siciliana: la lenticchia nera tipo Beluga, piccola, compatta e ricca di ferro, e il cece di varietà Buseto, una cultivar locale a rischio scomparsa, dalle elevate proprietà nutrizionali e dal sapore intenso.

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Lenticchie Beluga biologiche un pacco da 400gr

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Porque está en la red Boniviri

Guardián de la biodiversidad

L'azienda agricola preserva la lenticchia nera varietà Beluga e il cece tipo Buseto, coltivati con metodi sostenibili.

Respeta el territorio

Non ha pratiche intensive, usa metodi naturali e biologici per la gestione delle sue pratiche agricole. Si impegna in un percorso di sostenibilità e impatto sociale.

Profesionalidad

Pequeña empresa sí, pero con muchas ganas de crecer y dedicarse totalmente a lo que sabe hacer mejor: cultivar. Con su trabajo es guardián de valores y patrimonios locales.

Protocolo Comer Bien Haciendo el Bien

Ha suscrito nuestro protocolo Eat Well Doing Good, que se basa en tres pilares: medio ambiente, personas, territorio.